Салат з куркою і печерицями - легкий, доступний, смачний. Пропонуємо вам простий рецепт цього чудового салату.
Салат з куркою і печерицями не назвеш вишуканим делікатесом, але з його участю сімейний обід або вечерю стане маленьким святом. Дієтичне м'ясо курки, низькокалорійні, але ситні гриби, пікантні огірочки, розсипчастий солодка картопля, пряна заправка - гармонія без надмірностей. Подайте салат з куркою і печерицями на ажурних листках зеленого салату - і простота стане витонченою.
Курку для цього салату можна брати як відварену, так і копчену. Також на ваш розсуд вибір за філе або грудкою. В обох випадках це питання калорійності, смачно вийде при будь-якому виборі.
- Після приготування ви отримаєте 3 порції
складові
- куряче філе, 300 г
- печериці, 300 г
- картопля, 3 шт.
- солоні огірки, 3 шт.
- цибулина, 1 шт.
- сметана, 6 ст. л.
- гірчиця, 1 ч. л.
- сіль за смаком
- спеції, за смаком
- зелень, за смаком
Як приготувати салат з куркою і печерицями
Курячі грудки відварюємо в підсоленій воді, охолоджуємо і нарізаємо невеликими шматочками.
Картопля, зварений в мундирі, також охолоджуємо, чистимо і нарізаємо.
Консервовані шампіньйони нарізаємо пластинками. Якщо у вас сирі гриби, обсмажуємо їх на рослинному маслі до легкого зарум'янювання.
Мариновані або солоні огірки нарізаємо кубиками і злегка віджимаємо.
Дрібно кришимо цибулину.
З'єднуємо нарізані інгредієнти, заправляємо сіллю, спеціями, сметаною і гірчицею, перемішуємо.
Можна посипати зеленою цибулею.