Щоб салат цезар з курки і листя салату романо був дуже м'яким, тонким і ніжним, необхідно правильно його приготувати. Бажано брати виключно внутрішні листи салату романо, якщо ви хочете надати їм певний хрест, попередньо рекомендують їх опустити в крижану воду.
Важливу роль в приготування салату цезаря грає часник.
Часник додасть тонкий аромат і пікантний смак салату цезар, але його не повинно бути занадто багато, досить буквально змастити часником деко, в якій запікаються сухарики. Також можна додати трохи часнику в масло, на якому буде обсмажувати куряча грудка для салату.
Для приготування 4х порцій салату цезаря з курячої грудки і листя салату роману знадобиться:
Для початку необхідно зварити курячу грудку і потім обсмажити її трохи на сковороді.
Як говорила вже раніше, в рослинне масло видавіть один зубчик часнику, для аромату.
Білий хліб без скоринки нарізати на апетитні кубики. Відправляємо їх сушитися в духову шафу на 10 хвилин для отримання золотистих грінок.
Листя салату розділити і ретельно промити і нарізати на великі шматочки. Томати черрі промити і розрізати на половинки.
Листя салату романо я перемішую з соусом в окремій чашці, щоб вони все ретельно просочилися.
Але це на любителя, деякі поливають соусом вже на готовий салат зверху.
Сир натерти на дрібній тертці і рясно посипати на вже готовий салат.
Салат цезар готовий, всі інгредієнти красиво складаємо зверху листя салату романо, як вам подобатися.
