Влітку, коли багато свіжих натуральних овочів і зелені, обов'язково приготуйте смачний, легкий і поживний салат з куркою і помідорами. Варіантів приготування подібного салат, до складу головних інгредієнтів якого входить курка і помідори, існує безліч, адже кожна господиня трішечки віртуоз на своїй кухні, завдяки чому і народжуються найрізноманітніші рецепти. Нижче ми підібрали для вас кілька цікавих рецептів приготування подібного салату, сподіваємося, вони вам сподобаються.
Рецепти салату з куркою і помідорами
Варіант перший. Салат з куркою, помідорами і плавленим сиром.
Для приготування нам знадобиться:
- куряче філе - сто п'ятдесят грам;
- помідори - два великих плоди;
- маслини консервовані (чорні) - сто грам;
- ріпчаста цибуля - одна головка;
- плавлений сирок - одна штучка;
- кріп - один пучок;
- пір'я зеленої цибулі - один пучок;
- приправа для курки;
Салат з куркою і помідорами як приготувати - опис по кроках.
Перший крок. Спочатку підготуємо курку для нашого салату. Для цього візьмемо куряче філе, добре вимиємо його, обсушити і нарізати невеликими довгастими шматочками.
Другий крок. Після цього гарненько обваляти кожен шматочок в спеціях для курки і залишимо їх так полежати хвилин десять-п'ятнадцять.
Третій крок. Потім шматочки курки викладемо на сковороду з гарячим соняшниковою олією і обсмажити їх з усіх боків до готовності. Готова курка повинна мати характерний золотистий відтінок. Щоб видалити зайве масло з шматочків, розкладемо їх на кухонний паперовий рушник.
Четвертий крок. Далі переходимо до помідорів. Їх ми миємо, витираємо насухо чистою бавовняною тканиною або рушником, потім у кожного помідора акуратно вирізаємо то місце, де прикріплювалася плодоніжка, а решту м'якоть нарізаємо великими шматками.
П'ятий крок. Тепер прийшла черга плавленого сирка, знімаємо з нього упаковку і нарізаємо сир однаковими кубиками середнього розміру.
Шостий крок. Після цього беремо маслини без кісточок і розрізаємо кожну навпіл на дві частини.
Сьомий крок. Потім беремо свіжу зелень кропу і пір'я зеленої цибулі, і те й інше добре промиваємо в проточній воді і рубаємо дуже дрібно.
Восьмий крок. Інгредієнти готові, приступаємо до складання салату. Для цього об'єднуємо в салатниці помідори, плавлений сир, мелконарубленную зелень і маслини, заправляємо. Перемішуємо.
Салат з куркою і помідорами листковий
Для приготування салату нам знадобиться.
- куряча грудка - одна штука;
- помідори - три плоди середнього розміру;
- курячі яйця - три штуки;
- твердий сир - сто грамів;
- ріпчаста цибуля - одна головка;
- соняшникову олію - одна столова ложка;
- свіжа зелень петрушки - один пучок;
Як приготувати листковий салат з куркою і помідорами - покроковий опис.
Перший крок. Почнемо з курки. Для цього курячу грудку добре помиємо, помістимо в каструлю, заллємо холодною водою і відварити до готовності. До речі, бульйон в якому варилася грудка, можна використовувати як основу для приготування легкого курячого супчика.
Другий крок. Готову грудинку охолоджуємо повністю, а потім нарізаємо досить дрібно.
Третій крок. Курячі яйця збиваємо вінчиком або за допомогою електричного міксера в густу піну, додаємо до них на кінчику ножа чорного меленого перцю, дрібку солі і виливаємо цю суміш на розпечену сковороду з соняшниковою олією. Підсмажуємо омлет і знімаємо його з вогню.
Четвертий крок. Далі підсмажений омлет остудити і наріжемо тонкою соломкою.
П'ятий крок. Після цього беремо помідори, їх ми як зазвичай моєму, витираємо насухо, потім вирізаємо у кожного місце, де прикріплювалася плодоніжка, і нарізаємо м'якоть маленькими кубиками.
Шостий крок. Тепер прийшла черга твердого сиру, його можна натерти на крупній тертці для овочів або нарізати вручну тонкою соломкою.
Сьомий крок. Ріпчасту цибулю очищуємо від лушпиння і рубаємо на дрібні шматочки.
Восьмий крок. Свіжу зелень петрушки промиваємо в проточній холодній воді, обсушуємо і рубаємо дрібно.
Салат з куркою і помідорами - фото.
Варіант третій. Салат з куркою, помідором і огірком.
Для приготування салату нам знадобиться:
- куряче філе - сто грам;
- листя зеленого салату - сто грам;
- помідор - один великий плід;
- огірок - один середній плід;
- картопля - один плід;
- білий хліб - один скибочку;
- сир Пармезан - п'ятдесят грам;
Як приготувати салат з куркою і помідорами - покроковий опис.
Перший крок. Куряче філе відварюємо в злегка підсоленій воді до повної готовності. Що залишився від курки бульйон не поспішайте виливати, на його основі ви можете приготувати першу страву, наприклад, курячий суп з сирними галушками.
Другий крок. Відварене філе охолоджуємо і нарізаємо його маленькими кубиками.
Третій крок. Картоплю відварюємо в мундирах, також як у випадку приготування всіма улюбленого салату «Олів'є». потім охолоджуємо, очищаємо і нарізаємо дрібно.
Четвертий крок. Помідори і огірки моєму, зрізаємо все зайве і нарізаємо, огірок - соломкою, а помідор кубиками.
П'ятий крок. Скибочку білого хліба нарізаємо маленькими кубиками і підсушують в духовці, щоб у нас вийшли сухарики.
Шостий крок. Сир Пармезан натираємо на дрібній тертці.
Восьмий крок. Даємо салату просочитися протягом тридцяти хвилин, і подаємо його до столу.
Якщо Вам сподобався наш сайт, висловіть своє "спасибі"
натисканням на кнопочки нижче.