Цей соковитий салат з морським коктейлем виходить ситно і смачно. Пропоную вам рецепт з картоплею і солоним огірком, хоча існує і інші варіанти, що б прігоовіть салат з морепродуктів.
У каструлі закип'ятити 400 мл води, додайте морську сіль, горошини чорного перцю і лаврові листочки. Викладіть в каструлю, не розморожуючи, морепродукти. Дайте закипіти і варіть 7 хвилин.
Картопля почистіть і ретельно вимийте. Наріжте бульби кубиками зі стороною приблизно 1,5 см.
Викладіть картоплю на друшляк і промийте під струменем холодної води, щоб видалити надлишки крохмалю.
Закип'ятіть в каструлі 500 мл води, підсолити і додайте картоплю. Дайте закипіти і варіть 4-6 хвилин. Час варіння залежить від сорту коренеплодів. Обов'язково простежте, щоб картопляні кубики зберегли форму, іншими словами, не розвалилися. В іншому випадку вони будуть в готовій страві виглядати неакуратно.
Солоні огірки наріжте кружальцями завтовшки приблизно 3-4 мм.
Закип'ятіть в чайнику воду.
Цибулину почистіть від лушпиння, промийте і наріжте четвертинками кілець.
Викладіть цибулю на друшляк і швидко обдайте окропом. Потім відразу ж помістіть під струмінь холодної води. Ця нескладна процедура дозволить позбавити лук від зайвої гіркоти.
Салат з морепродуктами, картоплею і солоний огірком готовий.
Викладіть його гіркою на велике блюдо, оформите скибочками лимона і подавайте до столу.
Хочемо запропонувати ще один фото-рецепт дуже смачного салату з кальмарів.
