Всім привіт! З першим днем весни вас!
Особливо цей салат хороший на вечерю - досить легкий, і в той же час ситний. А родзинка у нього у вигляді омлетік. Завдяки йому салат можна їсти без хліба.
До речі, замість омлету сюди можна додати звичайні млинці. А відварну курячу грудку замінити копченим стегенцем.
Куряча грудка - 2 шт.
Свіжий огірок - 1 шт.
Солоний огірок - 1 шт.
Волоські горіхи - 50 г
Сіль, паприка, чорний перець
1. Курячі грудки відварити до готовності. Охолодити.
2. Збити виделкою яйця, додати сметану і по щіпці перцю і паприки.
3. Розігріти сковороду, змастити оливковою олією і вилити яєчну суміш. Обсмажити з двох сторін до золотистого кольору. Викласти омлет на тарілку і дати охолонути.
4. Нарізати соломкою огірки, омлет і курку. Викласти в миску.
5. Очищені волоські горіхи обсмажити на сковороді і порубати ножем в не крупніше, але і не дрібну крихту. Надіслати салатник.
7. Дати настоятися 30 хвилин і подавати.
8. Смачного!
До речі, якщо вам сподобався цей салат, то вам обов'язково треба дізнатися, як приготувати салат соняшник. У його складі теж є куряче м'ясо. А який він гарний!