печінка тріски - 200г
салат (суміш листя) - 40г
томати (в'ялені) - 20г
яйце перепелине - 8-10 шт.
пармезан - 10г
цибуля зелена - 1-2 шт.
петрушка - 2-3 гілочки
сіль морська - 2г
перець чорний (мелений) - 1г
оцет білий бальзамічний або лимонний сік - 1 ч.л.
соус соєвий - 1 ч.л.
Щоб приготувати Салат з печінки тріски з в'яленими помідорами і пармезаном необхідно:
Перепелині яйця зварити круто, остудити і, почистивши, порізати на половинки. Листя салату порвати на шматки. Зелену цибулю порізати кільцями. Зелень петрушки дрібно нарізати. Печінка вийняти з олії і нарізати на шматочки разом з в'яленими томатами.
Викласти на дно салатник салатні листя, потім - зелена цибуля і петрушку. Далі викласти печінку тріски. половинки яєць і в'ялені томати.
Приготувати заправку, змішавши масло з-під печінки з бальзамічним оцтом і соєвим соусом. Посолити і поперчити за смаком, збити соус виделкою.
Заправити зелений салат з печінки тріски з в'яленими помідорами приготованим соусом. Подати салат до столу, посипавши тертим пармезаном.
Статті по цій темі:
Фруктове пюре з печивом від «ФрутоНяня»
«ФрутоНяня» випустила фруктове пюре з яблук, бананів і груш з печивом в упаковці гуалапак.
Детальніше.