Не всі люблять печінку, і дуже даремно, адже продукт цей воістину корисний. З усіх можливих субпродуктів саме печінку отримала найбільшу популярність, а область її застосування просто величезна. З печінки готують безліч страв, починаючи від млинцевих тортів, закінчуючи печінковими салатами.
Сьогодні як раз розглянемо рецепт одного дуже смачного печінкового салату, який досить простий в своєму приготуванні і точно сподобатися вам!
Він зійде навіть на святковий стіл. Хоча на вигляд він не дуже помітний, але до смаку вашим гостям точно сподобається.
Інгредієнти для приготування салату з печінки з сиром:
Печінка для салату з сиром і солоним огірком промиваємо, а потім укладаємо в каструльку, заливаємо її гарячою водою і додаємо трохи солі.
Печінка відварюємо до готовності, після чого витягуємо її і охолоджуємо на тарілці.
Остигнула печінку потрібно дрібно нарізати локшиною за допомогою ножа, або ж ви можете просто натерти її на крупній тертці.
Цибулину чистимо, а потім ріжемо півкільцями.
На сковороді розігріваємо достатню кількість масла, після чого викладаємо цибулю і обсмажуємо його, поки не стане досить м'яким.
Яйце відварюємо круто, щоб воно не розтеклося в салаті з печінкою, сиром і солоним огірком. Відразу після приготування куряче яйце потрібно опустити в холодну воду і дати йому охолонути, після чого можна чистити його. Очищене яйце нарізаємо кубиками.
Сир натираємо на крупній тертці. Якщо сир кришиться і ламається, то попередньо потримайте його в морозильній камері.
Витягуємо з банки солоний огірок, рівно ріжемо його на 4 частини. Після цього, у нас вийшли четвертинки, які необхідно тоненько нарізати поперек.
Також солоний огірочок ви зможете покласти в картопляний салат зі шпинатом.
Всі інгредієнти салату з сиром і печінкою з'єднуємо в одній мисці. Можна відразу покласти компоненти в салатницю, в якій ви будете подавати ваше блюдо на стіл, щоб потім не перекладати готовий салат.
Прикрашаємо зеленню і подаємо до столу.
А також вам обов'язково припаде до смаку салат з печінкою і картоплею. приготування якого ви можете вивчити в нашому рецепті.
Смачного!
- Салат з відвареної печінкою, яйцем і твердим сиром
- Печінковий салат з овочами
- Салат з корейською морквою і сиром
- Салат зі смаженої свинини з солоним огірком
- Салат зі свининою, плавленим сиром та огірками
- Салат "Дворянський" з олениною і солоним огірком
