Не секрет, що будь-який салат з помідорів виходить смачним і оригінальним, тому я пропоную вам свій один з улюблених салатів - салат з помідорами і базиліком. Поєднання свіжого листя базиліка, помідорів і часнику можна зустріти в багатьох стравах і це поєднання можна сміливо назвати класичним.
Одним з таких страв вважається італійська брускетта. Базилік - пряність, яка допоможе вам поглянути по-новому на смак помідорів. Крім цих компонентів не малу роль в смаку салату грає пікантна заправка, що підкреслює смак кожного інгредієнти і приготована з томатного соусу, олії, яблучного оцту, цукру і солі.
Тому візьміть цей салат собі на замітку, і як тільки вам захочеться чогось гострого, приготуйте його. В даному салаті я використовувала фіолетовий базилік, який на відміну від базиліка зеленого кольору має більш різкий і яскраво виражений запах. А тепер давайте подивимося, як приготувати салат з помідорами, цибулею і базиліком.
- 4-5 соковитих томата,
- 1 цибулина,
- 4 гілочки базиліка,
- 1-2 зубчики часнику,
- 3 гілочки петрушки.
- 2 столові ложки будь-якого томатного соусу або кетчупу,
- 3 столові ложки рослинної олії,
- 1 чайна ложка яблучного оцту,
- 1/2 чайної ложки цукру,
- сіль за смаком.
Салат з помідорами, цибулею і базиліком - рецепт
Помідори промити, обсушити і нарізати тонкими часточками.
Примітка: для приготування підійдуть томати будь-якого сорту і кольору. Лук очистити і досить крупно порубати. Часник нарізати дрібними кубиками.
Промиті і обсушені базилік і петрушку дрібно нарізати. Додати трави, цибулю і часник до томатів.
Порада: за бажанням зелень петрушки можна замінити зеленню кінзи, тоді овочеве блюдо буде ще духмяний і пікантні. Приготувати соус-заправку: з'єднати олію, томатний соус, оцет, додати до них сіль і цукор, перемішати.
Влити заправку в блюдо з нарізаними овочами.
Акуратно перемішати, щоб не травмувати часточки томатів, і відразу ж подати до столу. Салат з томатами і базиліком напевно оцінять жінки, так як він завдає мінімальної шкоди фігурі, а також чоловіки, які з задоволенням закусять шматок добре прожареного м'яса соковитими, ароматними овочами і травами. Також ви можете приготувати салат з помідорами і крабовими паличками.
Салат з помідорами, цибулею і базиліком. фото
Звучить досить заманливо і, що найголовніше прості інгредієнти. Правда, я раніше ніколи з гарбузом не мав справи, вважав це більше жіночої їжею. Але прочитавши з дружиною статтю, вирішили спробувати приготувати вдома, подивимося, що вийде.