Таке незвичайне поєднання продуктів дарує нам відмінний смак і новий оригінальний рецепт. Увімкніть його в своє меню, і повірте, що задоволеними залишитеся і Ви, і Ваші дегустатори. Цей салат можна готувати як самостійну страву на сімейний обід або вечерю, як закуску на святковий стіл, а також подавати як гарнір до м'яса або риби.
Для того, що б приготувати цілий салатник салату, якого точно вистачить, що б смачно поїсти удвох або пригостити компанію з 4-5 чоловік, якщо Ви подаєте салат як закуску або гарнір, Вам знадобиться:
- 2 баклажана (баклажани краще вибирати довгенькі і не дуже товсті, що б в них було менше насіння)
- 2 середнього розміру помідора
- 250-300 г капусти броколі (беремо тільки суцвіття)
- 70-100 г сиру Брі або Камамбер (підійде будь-який м'який сир з білою цвіллю)
- 1 куряче яйце
- 40-50 г арахісу
- 50-70 салату Ендівій солодкий (можна замінити на інший листовий салат, салат Фризе наприклад)
- 1-2 гілочки базиліка
- 5-6 гілочок петрушки
- За ½ чайної ложки, приблизно, сушених базиліка і орегано (можете додати своїх улюблених трав'яних приправ)
- 3-5 ложок оливкової олії
А тепер, давайте починати ...