інгредієнти рецепта
- 1 кг зелених помідорів
- 2 солодких болгарських перцю (250 гр)
- 1/2 гіркого перцю (10-15 гр)
- 2-3 зубчики часнику
- 2 столових ложки цукру
- 1 столова ложка солі
- 60-70 мл 9% оцту
приготування рецепта
З цієї кількості інгредієнтів у мене вийшла одна літрова і одна півлітрова банки салату
Помідори помити і порізати невеликими шматочками, шириною приблизно 5 мм
Солодкий перець порізати соломкою, часник і гіркий перець порізати дрібними кубиками (якщо ви любитель гострих страв, можете використовувати не половинку, а цілий гіркий перець)
У велику ємність скласти помідори, часник, перець солодкий і гіркий
Додати до овочів цукор, сіль і оцет. Все акуратно перемішати
Розкласти салат в чисті банки, сильно не утрамбовуючи. Поставити банки в холодильник на добу. За цей час 2-3 рази струсіть банки, що б помідори промаринувалося рівномірно
Через добу салат повністю готовий до вживання. Зберігайте його в холодильнику. Подавати його можна як закуску, ідеально підходить до м'ясних страв. Пікантний, остренький салат з приємним, часниковим ароматом готовий. Смачного!
