Ось і прийшла пора вітамінного достатку фруктів і овочів. Це час, коли кулінарну фантазію утримати ну просто неможливо. Хочу запропонувати вашій увазі суперкорисний вітамінний рецепт - салат із щавлю з помідорами. У щавлі містяться мікроелементи і вітаміни, здатні поліпшити травлення, він корисний для печінки і жовчного міхура. Рекомендується регулярно вживати помідори і щавель людям з серцевою недостатністю і недокрів'ям. Також вітамінний овочевий салат з щавлем і помідорами стане знахідкою для тих, хто намагається правильно харчуватися, а приємна кислинка щавлю просто підніме настрій.
Час приготування: 30 хвилин
Складові:
- Помідори - 3-4 шт. (Середні).
- Щавель - 1 великий пучок.
- Огірок свіжий - 2-3 шт.
- Сир твердий - 100 гр.
- Відварна куряча грудка - 300 гр.
- Сметана 15% жирності - 2 ст. л.
- Яйце куряче відварене - 2 шт.
- Сіль і перець - за смаком.
- Базилік і насіння льону - за бажанням.
приготування:
Для початку необхідно відварити курячу грудку до готовності в трохи підсоленій воді. За бажанням в воду можна додати пару лаврових листків і трохи запашного перцю для додаткового аромату.
Паралельно відварюємо яйця до «крутого» стану і охолоджуємо їх під струменем холодної води, добре очищаємо від шкаралупи і відкладаємо в сторону.
