Яловичина - дуже популярний продукт для приготування різних страв, в тому числі і салатів. Це м'ясо має прекрасний смак і корисними для організму речовинами. В даному рецепті я покроково розповім Вам як правильно приготувати салат зі смаженою картоплею і м'ясом (яловичиною).
Кількість продуктів розраховане на 2 порції!
1. Картоплю нарізати на дольки. Сковороду розігріти, на маслі обсмажити нарізану картоплю протягом 5 хв. до утворення золотистої скоринки.
2. Яловичину нарізати на пластинки, викласти в сковороду до картоплі. обсмажувати з усіх боків по 2 хв.
3. Картопля перекласти у форму для запікання.
4. Лук дрібно нарізати, додати його до м'яса. Обсмажувати 2 хв.
5. Обсмажені м'ясо з цибулею перекласти до картоплі. Духовку розігріти. Поставити в неї форму. запікати 15 хв.
6. Помідори черрі нарізати на невеликі шматочки. Обсмажити на сковороді.
7. Запечена картопля викласти в миску. Додати до нього каперси і оливки. За бажанням додати спеції.
8. Перець нарізати на невеликі шматочки. Додати в миску. Туди ж викласти черрі і листя руколи. Перемішати.
9. На тарілку влити соус песто. Зверху викласти салат.
10. Яловичину нарізати на пластинки.
11. Пластинки м'яса викласти на тарілку поверх салату, прикрасити шматочками лимона і зеленню. Можна подавати. Смачного!
