Салати зі свіжими огірками - корисна їжа для травлення
Салат зі свіжими огірками і оцтової заправкою
Для приготування потрібні: свіжі огірки - 4 шт .; рослинне масло - 1 ст. ложка; 9% оцет - 0,5 склянки; сіль, чорний мелений перець - за смаком.
Огірки вимити, очистити від шкірки, нарізати ножем тонкими кружечками, заправити оцтом і залишити під кришкою на 30 хв, щоб вони настоялися. Після чого заправити олією, посолити, поперчити, обережно перемішати і подавати до столу.
Салат зі свіжими огірками гострий
Для приготування потрібні: свіжі огірки - 3 шт .; цибуля ріпчаста - 1 шт .; часник - 1 головка; рослинне масло - 3 ст. ложки; лимон - 1 шт .; червоний гострий перець - 2 стручки; чорний мелений перець - 0,5 ч. ложки; сіль за смаком
Свіжі огірки вимити, нарізати тонкими скибочками, помістити під гніт на 1 годину. Злити з'явився огірковий сік, а огірки віджати акуратно через марлю. Ріпчасту цибулю очистити, дрібно нарізати, підсмажити до золотистого кольору на рослинній олії.
Червоний гострий перець вимити, видалити з стручків насіння і плодоніжки, нарізати тонкими смужками. Очистити часник, дрібно нарізати, змішати з червоним перцем.
Огірки викласти в салатник, туди ж покласти обсмажену цибулю, суміш червоного перцю з часником, посолити, поперчити, додати сік половини лимона, перемішати. Нарізати тонкими скибочками другу половину лимона і прикрасити ними салат.
Салат зі свіжими огірками селянський
Для приготування потрібні: свіжі огірки - 4 шт .; свіжі помідори - 3 шт .; солодкий перець - 2 стручки, цибуля ріпчаста - 2 шт .; рослинне масло - 4 ст. ложки; 3% оцет - 1 ч. Ложка; сіль, чорний мелений перець - за смаком
Свіжі огірки і свіжі помідори вимити, нарізати тонкими кружечками, солодкий перець вимити і нарізати соломкою, ріпчаста цибуля очистити і нарізати півкільцями. Нарізані овочі змішати, додати сіль, перець, заправити олією і оцтом, прикрасити зверху зеленню кропу або петрушки.
Салат зі свіжими огірками, редискою і яйцем
Для приготування потрібні: свіжі огірки - 3 шт .; редис - 2 пучка; яйце - 2 шт .; сметана - 0,75 склянки; зелена цибуля - за смаком.
Свіжі огірки і редиску вимити, нарізати тонкими кружечками. Зварити круто яйця, очистити, відокремити білок від жовтка, жовток розтерти зі сметаною, а білок дрібно порубати.
Заправити овочі сметаною, додати сіль, перемішати, скласти гіркою в салатник, зверху посипати дрібно посічений зеленою цибулею і яєчним білком.
Салат зі свіжими огірками. редискою і сиром
Листя салату посипати цукровим піском, укласти в салатницю, свіжі огірки нарізати тонкими кружечками і покласти поверх салату, посолити. Редис нарізати тонкими кружечками, розкласти поверх огірків, в середину поверх редису покласти сир, нарізаний на дрібні кубики і полити сумішшю сметани і салатного заправлення № 1.
Салат зі свіжими огірками. редискою і зеленню
Для приготування потрібні: свіжі огірки - 3 шт .; редис - 2 пучка; зелений салат - 500 г; зелена цибуля - 100 г; рослинне масло - 150 г; сіль за смаком.
Свіжі огірки і редиску нарізати тонкими кружечками, зелену цибулю подрібнити, листя салату нарізати смужками. Всі компоненти перемішати, посолити, додати масло, зверху посипати подрібненою зеленню.
Закуска - салат зі свіжими огірками і редискою
Для приготування потрібні: свіжі огірки - 5 шт .; редис - 0,5 пучка; базилік - 5 гілочок; сметана - 1 ст. ложка; зелений салат - 1 пучок; чорний мелений перець і сіль - за смаком.
Вимити свіжі огірки холодною водою і розрізати уздовж на 4 частини. Вимити редис, нарізати тонкими скибочками.
У кожній четвертинці огірка зробити 4-5 прорізів, в які вставити кружечки редиски, поперчити і посолити. Вимити базилік і листя салату, базилік дрібно нарізати.
Змастити листя салату сметаною і покласти на плоске блюдо, на листя салату покласти четвертинки огірків з кружечками редиски, зверху посипати подрібненим базиліком.
Читайте: Салат І Печінки І Корейської Моркви
Салат зі свіжими огірками і з оселедцем
Оселедець очистити від шкіри і кісток, розрізати на шматочки, розкласти в Селедочница. По краю селедочниці, або між шматочками оселедця розкласти кружечки свіжих огірків.
Огірки і оселедець залити сметаною і посипати зеленню кропу.
Салат зі свіжими огірками і гречаною кашею
Для приготування потрібні: свіжі огірки - 5 шт .; гречана каша - 4 ст. ложки; часник - 4 зубчики; цибуля ріпчаста - 1 шт .; салатна заправка № 1 - 4 ст. ложки; рубана зелень селери - 2 ст. ложки; перець і сіль - за смаком.
Свіжі огірки нарізати соломкою, ріпчаста цибуля і часник дрібно нарубати. Підготовлені таким чином овочі з'єднати, додати гречану кашу, посолити, поперчити, заправити салатною заправкою №1, зверху посипати рубаною зеленню селери.
Салат зі свіжими огірками. помідорами і солодким перцем
Для приготування потрібні: свіжі огірки - 2 шт .; солодкий перець - 2 жовтих стручка; помідори - 2 шт .; цибуля ріпчаста - 1 шт .; зелень кропу і кінзи - 1 пучок; яблучний оцет - 1 ст. ложка; чорний мелений перець - 1/3 ч. ложки; сіль за смаком.
Вимити жовті стручки солодкого перцю, видалити з стручків насіння і плодоніжки, нарізати тонкими кільцями. Ріпчасту цибулю очистити і нарізати кільцями.
Свіжі помідори вимити, прибрати плодоніжки, нарізати кружечками. Свіжі огірки вимити і нарізати тонкими кружечками. Зелень кропу і кінзи дрібно нарізати.
На плоске блюдо викласти шар солодкого перцю, на нього покласти шар помідорів, потім шар огірків і шар цибулі. Одержаний салат поперчити, посолити, скропити яблучним оцтом, посипати дрібно нарізаною зеленню і подати до столу, не перемішуючи.
Спілкуйтеся зі мною:
салат зі свіжим огірком
Сир натирають на крупній тертці. Яблука (очищені від шкірки і насіння) і варену (.)
Сир натирають на крупній тертці. Яблука (очищені від шкірки і насіння) і варену моркву нарізають кубиками.
Все укладають в вазочку на листя салату. Заправляють сметаною зі збитими вершками.
Зверху посипають дрібно подрібненим горіхом.
Сир - 25 г, яблука - 15 г, морква - 15 г, горіх кеш'ю - 15 г, сметана - 15 г, вершки 30% -ної жирності - 15 г, зелень, спеції.
Твердий сир і ананаси нарізають кубиками, горіхи подрібнюють. Укладають шарами в креманку на лист салату.
Заправляють сумішшю сметани і протертого через сито сиру.
Твердий сир - 25 г, ананас - 25 г, горіх кеш'ю - 20 г, сир - 10 г, сметана - 20 г, сіль за смаком.
Салат-коктейль з сосисками
З варених сосисок знімають оболонку і нарізають їх кружечками. Ананаси нарізають кубиками.
Салат-коктейль з кольоровою капустою і ковбасою
Все перемішують і охолоджують.
Салат-коктейль із шинки і сиру
Салат-коктейль з овочів
Варену картоплю, свіжі огірки та помідори, ріпчаста цибуля дрібно нарізають. Додають зелений консервований горошок, сіль, перець. Заправляють салатною заправкою.
Оформляють зеленню.
Варену картоплю - 15 г, огірки - 20 г, помідори - 10 г, ріпчаста цибуля - 5 г, зелений горошок - 10 г, салатна заправка - 15 г, зелень, спеції.
Салат-коктейль з маринованим перцем
Червоний маринований перець (очищений від насіння) і варену моркву нарізають соломкою. Дрібно - помідори.
Укладають шарами в креманку, додають зелений горошок і заправляють сумішшю з рослинного масла, лимонного і гранатового соку.
Червоний маринований перець - 20 г, морква - 15 г, помідори - 20 г, зелений горошок - 15 г, рослинне масло - 10 г, лимонний сік - 5 г, гранатовий сік - 5 м
Читайте: Японський Салат З Огурцов
єврейський салат
Єврейський салат гарний як на святковому столі, так і на скромному сімейному обіді. Його можна (.)
єврейський салат
Єврейський салат гарний як на святковому столі, так і на скромному сімейному обіді. Його можна їсти як звичайний салат, намазувати на хліб, хлібець або тост, загортати в лаваш або скибочки шинки.
Померци
Так ми називаємо салат з огірків і помідорів. Я вважаю за краще різати помідори і огірки четвертинками. Обов'язково додаю трохи спецій: перець, сушений базилік, орегано.
Взагалі наявність тих чи інших інгредієнтів залежить від заправки салату. Я найбільше люблю з соняшниковою нерафінованою олією. Отже, варіанти:
1. Помідори, огірки, червоний ріпчаста цибуля, кріп заправка з рослинної олії. Якщо використовується рафінована соняшникова олія або оливкове, то можна додати трохи лимонного соку, видавити пару часточок часнику, порізати базилік.
хрусткий салат
Відмінний варіант офісного обіду. Салат можна приготувати вранці за 5-10 хвилин перед виходом на роботу. Легкий і смачний ось його переваги.
Інгредієнти: баночка консервованої кукурудзи, болгарський перець, пекінська капуста, оливкова олія, лимонний сік, сіль. Капуста і перець шинкують, змішуються з кукурудзою і заправляються маслом немає нічого простішого.
Якщо скропити салатик лимонним соком, то і на наступний день він буде цілком придатний до вживання.
Рулетики з сьомги
А ось справжній святковий страва. Філе сьомги широким ножем нарізають на пласти. Кожен пласт потрібно промазати сирним сиром (наприклад, Almette без добавок), змішаним з дрібно порізаним кропом, покласти шматочок свіжого огірка і згорнути в рулетик.
Зверху рулети можна трохи полити лимонним соком. Замість сиру можна використовувати суміш сиру з вершковим маслом, так смак буде більш ніжним.
Складові:
-чорнослив 10-15 штук,
-курка варена (.)
приготування:
Чорнослив ошпарити і нарізати. Курку нарізати або розібрати на волокна.
Огірок я не тру (хоча тертий смачніше). Для краси я його нарізаю тонко і викладаю, як на фото.
Фуршетні СТРАВИ. ЯЙЦЯ, ФАРШИРОВАНІ сирний КРЕМОМ.
200 г сирного сиру
2-3 ст л томатної пасти.
200 г сирного сиру
2-3 ст л томатної пасти.
2-3 ст л молока.
Терта цедра 1 лимона.
1/2 червоного солодкого перцю.
Трохи крес салату для оформлення.
Складові:
(6 порцій)
- 6 крутих яєць,
- 100 г вершкового масла,
- 4 столові ложки сметани,
- 250 г сиру,
- зелений салат,
- помідори,
- шинка,
- свіжі огірки,
- ріпчаста цибуля,
- перець, сіль.
Круті яйця розрізати впоперек навпіл, вийняти жовтки, розтерти їх з вершковим маслом, додати натертий сир. В отриману масу додати поступово сметану, розтерти до отримання пишної маси.
Додати за смаком сіль і перець. У половини білків зрізати з дна округлені частини, щоб половинки стали стійкими.
Плоске блюдо застелити суцільно листям зеленого салату, на них поставити половинки білків.
З кондитерського мішечка з гладкою трубочкою випустити сирний крем, укладаючи його спіраллю в середину білків так, щоб він їх заповнив, пройшов по зрізу і, поступово звужуючись на конус, дав форму цілого яйця. Поверх кожного фаршированого яйця покласти шматочок помідора, вирізаний кубиком.
Між яйцями, розкладеними по краю круглої тарілки, покласти маленькі рулетики з шинки упереміж з часточками свіжих огірків. В середину тарілки гіркою покласти посолений і поперчений салат зі свіжих помідорів, змішаних з натертої на тертці невеликий цибулиною.
салат Надія
склад
1 куряча грудка або 2 середніх стегенця,
яйця (варені) - 4-5 шт,
(.)
салат Надія
склад
1 куряча грудка або 2 середніх стегенця,
яйця (варені) - 4-5 шт,
чорнослив - 60 г (
півсклянки),
волоські горіхи - 40 г (
півсклянки),
яблуко (кисле) - 1 шт,
1 невеликий свіжий огірок або половина парникового -
Читайте: Чим Заправити Салат З Помидоров І Огурцов
Курку відварити, відокремити м'ясо від кісток і нарізати соломкою.
Чорнослив промити, покласти в невелику миску, залити окропом і залишити на
* Намагайтеся дотримуватися пропорцій, наведеними в рецепті, так як зміна пропорцій може змінити смак салату не в кращу сторону.