Давайте приготуємо салат зі свіжої капусти. Як всім відомо капуста містить багато вітамінів і корисних речовин, тому продовжуємо запасатися до майбутньої зими різними корисними для зміцнення нашого імунітету.
Салати, приготовані зі свіжої капусти в основному дуже низькокалорійні, а якщо додавати побільше свіжої зелені і заправляти оливковою олією, то ще й дуже смачні.
Капуста дуже універсальний овоч, які тільки страви з неї не готують. У кислому, солоному, солодкому, гострому виконанні, вона незмінно має чудові смакові якості.
І вже якщо сьогодні розмова про капустяних салатах, хочу запропонувати вам подивитися рецепти салатів з пекінської капусти. а також дуже корисні і смачні салати з морської капусти.
Приступимо до приготування салату зі свіжої капусти. Якого? вибирати вам
Простий салат зі свіжої капусти і моркви з оцтом
Складові:
- Капуста свіжа - 300 гр.
- Морква середньої величини - 1 шт.
- Лук невелика головка - 1 шт.
- Цукор - 1 - 2 ч. Л.
- Оцет столовий 9% - 1,5 ч. Л. (Або за смаком)
- Сіль за смаком
приготування:
- Капусту дрібно нашаткувати, посолити за смаком і пом'яти добре руками
- Моркву натерти на крупній тертці
- Додати нарізаний тонкими півкільцями цибулю
- Додати цукор, оцет і масло
- Все ретельно перемішати, дати трохи постояти і знову перемішати
- Перед подачею на стіл прикрасити зеленню і ягодами журавлини
Салат із синьої капусти з копченою ковбасою
Складові:
приготування:
- Капусту дрібно шаткуємо
2. Ковбасу нарізаємо тонкою соломкою
3. Все перемішуємо
4. Додаємо цукор, солимо за смаком
6. Все ретельно перемішуємо
7. У салат можна за бажанням додати консервований горошок
Салат зі свіжої капусти як у їдальні або в дитячому садку
Складові:
- Капуста - 500 гр.
- Огірки - 2 шт.
- Морква - 2 шт.
- Оцет 9% - 1 ст. л.
- Сіль - щіпка
- Цукор - 1 ст. л.
- Рослинна олія - 2 ст. л.
- Кріп - 1 пучок
- Перець - щіпка
приготування:
- Капусту дрібно шаткуємо
2. Попередньо зрізавши шкірку з огірків нарізаємо полудолькамі
3. Цибулю нарізаємо тонкими півкільцями
4. На середній терці натираємо моркву
5. Всі мнем, щоб капуста дала сік і стала більш м'якою
6. Солимо, перчимо до смаку, додаємо оцет
7. Все перемішуємо
8. Додаємо цукор, перемішуємо
9. Вливаємо олію, перемішуємо
10. Прибираємо в холодильник на 2 години
11. Перед подачею на стіл можна прикрасити будь-який за бажанням зеленню
Салат з молодої капусти з огірком і соєвим соусом
Салат зі свіжої капусти, моркви та болгарського перцю
Складові:
- 1,5 кг капусти
- 300 гр. моркви
- 300 гр. болгарського перцю
- 300 гр. лука
- 105 гр. цукру
- 1,5 столової ложки солі
- 150 мл рослинного масла
- 150 мл оцту 9%
приготування:
- Капусту дрібно нашаткувати
2. Натираємо на крупній тертці моркву
3. Перець нарізаємо тонкою соломкою
4. Цибулю нарізаємо тонкими полудолькамі
5. Вливаємо олію, додаємо оцет
6. Додаємо цукор
7. Всипаємо сіль, все ретельно перемішуємо
8. Розкладаємо по банках і як слід утрамбовуємо, щоб капуста була в розсолі
Салат з капусти з ковбасою і сиром
Складові:
приготування:
Салат зі свіжої капусти з яйцем і редискою
Складові:
- 1 качан молодої капусти
- 2 огірка
- 7 редисок
- 2 яйця
- 1 пучок зеленої цибулі
- 1 пучок кропу або петрушки
- Рослинна олія
- сіль
приготування:
1. Яйця відварити круто, остудити, почистити, нарізати дрібними кубиками
2. Дрібно нашаткувати капусту
3. Огірки нарізати тонкими півкільцями
4. Редис нарізати тонкими півкільцями
5. Цибулю дрібно нарізати
6. Дрібно посікти зелень
7. Посолити, заправити олією
8. Ретельно переміщати
Бажаю гарного врожаю на дачах, щоб ви могли радувати смачними і корисними салатами своїх близьких і друзів. Адже щоб приготувати такі салати не потрібно багато часу, особливих кулінарних навичок і особливих продуктів.