На додаток до рецептів при діабеті закусок і супів, ми хочемо запропонувати вашій увазі рецепти нескладних страв з досить недорогих продуктів, які можна вживати при діабеті. Коротше кажучи, поговоримо про салати при діабеті.
Якщо в рецепті не вказано ХЕ, означає, що враховувати їх не потрібно, оскільки для приготування цих страв використовуються продукти без вмісту вуглеводів або ж вони присутні зовсім в незначній кількості. Компоненти страви представлені в розрахунку на одну порцію.
Салати при діабеті. 7 рецептів:
1. Салат з буряка з солоними огірками
2. Салат з моркви з горіхами і яблуками
На зображенні зверху якраз такий салат. Горіхи при діабеті дуже корисні, про це ми вже писали.
Для цього салату необхідно взяти.
- 100 грам очищеної моркви
- 1 яблуко
- 20 грам горіхів
- 3 столових ложки нежирної сметани
- сік лимона
- сіль.
Попередньо очищені яблуко і моркву необхідно натерти на тертці або нарізати скибочками, потім можна полити соком лимона і додати попередньо подрібнені горіхи, після чого додати сметану, посолити і перемішати.
3. Салат з редьки, яблук і моркви
- 80 грам редьки
- 50 грам яблук
- 30 грам моркви
- 20 грам нежирної сметани
- 5 грам зелені
- сіль і перець за смаком.
Потрібно натерти редьку, яблука та моркву на тертці, додати сметану, сіль, перець і перемішати.
4. Салат з цвітної капусти
- 150 грам цвітної капусти
- 15 грам рослинного масла
- 5 грам зелені
- 5 грам зеленої цибулі
- 1 варене яйце.
Потрібно відварити цвітну капусту і розібрати її на суцвіття. Потім її необхідно полити олією, посипати зеленню, яйцем і цибулею. Додати сіль і перець.
5. Салат з огірків і болгарського перцю
Для приготування цього салату вам знадобиться. 120 грам огірків, 100 грам болгарського перцю, 30 грам зеленої цибулі, 20 грам нежирної сметани, 15 грам кропу або петрушки.
- огірки і перець порізати кубиками
- додати подрібнену цибулю
- заправити сметаною
- посипати зеленню.
6. Салат зі шпинатом
Необхідні складові. 100 грам шпинату, 20 грам огірків, 20 г помідорів, 15 грам зеленої цибулі, 1 варене яйце, 20 грам нежирної сметани.
- необхідно нарізати шпинат
- змішати з нарізаною цибулею і яйцем
- додати сметану
- зверху красиво викласти скибочки огірків і помідорів.
7. Салат з кальмарів з овочами
Салати при цукровому діабеті можна їсти хоч кожен день тижня, до того ж, завдяки нашій статті з рецептами, ви можете готувати кожен день новий салат. Ці рецепти рекомендовано використовувати не тільки для людей, хворих на діабет, а також і для тих, хто дотримується здорового способу життя.