Салати при діабеті

Салати при діабеті

На додаток до рецептів при діабеті закусок і супів, ми хочемо запропонувати вашій увазі рецепти нескладних страв з досить недорогих продуктів, які можна вживати при діабеті. Коротше кажучи, поговоримо про салати при діабеті.

Якщо в рецепті не вказано ХЕ, означає, що враховувати їх не потрібно, оскільки для приготування цих страв використовуються продукти без вмісту вуглеводів або ж вони присутні зовсім в незначній кількості. Компоненти страви представлені в розрахунку на одну порцію.

Салати при діабеті. 7 рецептів:

1. Салат з буряка з солоними огірками

2. Салат з моркви з горіхами і яблуками

На зображенні зверху якраз такий салат. Горіхи при діабеті дуже корисні, про це ми вже писали.

Для цього салату необхідно взяти.

  • 100 грам очищеної моркви
  • 1 яблуко
  • 20 грам горіхів
  • 3 столових ложки нежирної сметани
  • сік лимона
  • сіль.

Попередньо очищені яблуко і моркву необхідно натерти на тертці або нарізати скибочками, потім можна полити соком лимона і додати попередньо подрібнені горіхи, після чого додати сметану, посолити і перемішати.

3. Салат з редьки, яблук і моркви

  • 80 грам редьки
  • 50 грам яблук
  • 30 грам моркви
  • 20 грам нежирної сметани
  • 5 грам зелені
  • сіль і перець за смаком.

Потрібно натерти редьку, яблука та моркву на тертці, додати сметану, сіль, перець і перемішати.

4. Салат з цвітної капусти

  • 150 грам цвітної капусти
  • 15 грам рослинного масла
  • 5 грам зелені
  • 5 грам зеленої цибулі
  • 1 варене яйце.

Потрібно відварити цвітну капусту і розібрати її на суцвіття. Потім її необхідно полити олією, посипати зеленню, яйцем і цибулею. Додати сіль і перець.

5. Салат з огірків і болгарського перцю

Для приготування цього салату вам знадобиться. 120 грам огірків, 100 грам болгарського перцю, 30 грам зеленої цибулі, 20 грам нежирної сметани, 15 грам кропу або петрушки.

  1. огірки і перець порізати кубиками
  2. додати подрібнену цибулю
  3. заправити сметаною
  4. посипати зеленню.

6. Салат зі шпинатом

Необхідні складові. 100 грам шпинату, 20 грам огірків, 20 г помідорів, 15 грам зеленої цибулі, 1 варене яйце, 20 грам нежирної сметани.

  1. необхідно нарізати шпинат
  2. змішати з нарізаною цибулею і яйцем
  3. додати сметану
  4. зверху красиво викласти скибочки огірків і помідорів.

7. Салат з кальмарів з овочами

Салати при цукровому діабеті можна їсти хоч кожен день тижня, до того ж, завдяки нашій статті з рецептами, ви можете готувати кожен день новий салат. Ці рецепти рекомендовано використовувати не тільки для людей, хворих на діабет, а також і для тих, хто дотримується здорового способу життя.

Схожі статті