Звичайно, складові цієї страви можна варіювати за смаком, додавати і видаляти продукти, експериментувати зі спеціями ... Можна додати моркву, зелений горошок, навіть солоні огірки - в основному це все додається не для смаку, а для кольору, так що курячі рулети - неосяжний простір для творчості!
2 великі курячі грудки, 2 червоних перцю, 2 жовтих перцю, 2 середніх кабачка, 250 гр. тертого сиру, 2 зубчики часнику. Для посипання: 200 гр. борошна, кілька гілочок свіжої петрушки, 2 зубчики часнику або трохи часниковою солі, червоний гострий перець, чорний перець, сіль за смаком.
Куряче м'ясо нарізати великими шматочками, відбити. Овочі добре промити, перці нарізати невеликими кубиками, кабачки очистити, дістати серцевину з насінням, знову добре промити і дрібно нарізати, змішати з перцями.
Куряче м'ясо викласти на стіл, натерти сіллю і чорним перцем, потім додати подрібнений часник. Викласти на м'ясо овочеву суміш, засипати тертим сиром, згорнути в рулет. Для того, щоб рулет не розгорнувся в процесі обвалки і приготування, його можна обмотати звичайними бавовняними нитками (не перестарайтеся).
В окремому посуді змішати борошно, подрібнений часник або часникову сіль, подрібнену петрушку, сіль, приправи і добре перемішати. Курячий рулет обережно обваляти в отриманої суміші, а потім викласти на деко. Випікати в попередньо розігрітій до 170-180 градусів духовці до готовності близько 30 хвилин. Якщо Ви використовували нитки, їх, звичайно, після приготування необхідно буде зрізати. Розрізати на порційні шматочки, подавати гарячим.
Рулет з курки з овочами готовий!
Цей та інші рецепти турецької кухні на сайті "Смак Туреччини".
Як все буде виглядати в блозі:
Сарма з курки з овочами
Звичайно, складові цієї страви можна варіювати за смаком, додавати і видаляти продукти, експериментувати зі спеціями ... Можна додати моркву, зелений горошок, навіть солоні огірки - в основному це все додається не для смаку, а для кольору, так що курячі рулети - неосяжний простір для творчості! складові
Скопіюйте код для блогу: