Серцева каша «Паста Амосова» знайома багатьом з дитинства, так як в якості вітамінів турботливі батьки і бабусі готували своїм дітям цю чудову суміш із сухофруктів і горіхів. Завдяки своїм мінеральним складом компонентів паста прекрасно впливає на роботу серцево-м'язової системи, на організм людини і на його імунітет в цілому.
З цієї маси чудово виходять домашні цукерки, варто тільки з них сформувати колобки або трюфеля, сердечка і т.д. і обваляти їх в горіховій крихті, кокосової крихті, какао порошку, Кероб, кунжуті і т.д. При чому робити це можна і потрібно спільно з дітьми, розвиваючи їх моторику пальчиків і формуючи якості акуратності, прекрасного окоміру і точності в створенні однакових кульок за розміром, а також бажання з'їсти приготоване власними руками. А такі цукерки точно принесуть користь.
Вибираємо для даної суміші домашні сушені сухофрукти без всяких шкідливих добавок і обробок. Всі інгредієнти додаються в рівних пропорціях. В одній порції виходить близько 500 м Дорослій людині в день (вранці) досить з'їдати пару столових ложок цієї пасти.
Мед використовуємо за бажанням, так як солодощі фруктів досить, але якщо Ви плануєте цю суміш тримати більше тижня в холодильнику, то в якості консерванту рекомендую все ж додати мед.
Отже, для початку очищаємо горіхи від шкаралупи і перегородок.
Викладаємо ядра волоських горіхів в кавомолку і подрібнюємо. Можна це зробити і за допомогою м'ясорубки або кухонного комбайна.