У побуті раннього середньовіччя були плетені солом'яні капелюхи, що увійшли навіть в історію воєн. Вся королівська рать Оттона виступила в похід проти французького герцога в солом'яних капелюхах, ніж насмішила ворога, але сміх цей дорого йому обійшовся - його війська зазнали нищівної поразки від "саксонських недотеп".
У народі зазвичай носили очіпок з тканини - бегуін. Іноді бегуін надягали і знатні люди, тоді поверх нього носили капелюх. Капелюхи були різноманітними, найчастіше суконні або фетрові ковпаки у вигляді усіченого конуса, з полями і без полей.Человек середньовіччя дорожив капелюхом, нерідко зловживаючи її знаковими атрибутами. Чепуруни носили іноді одночасно два капелюхи - одну на голові, другу за спиною.
Становища жінок відповідало покривало східного зразка, майже повністю ховало голову, а іноді і обличчя. Адже жінки були оголошені "найнебезпечнішим силоміць", "солодким злом", керуючим світом. І разрешіітть жінкам показувати волосся і обличчя означало збільшити їх влада над чоловіками, чого допустити не можна було. Головний убір жінки середньовіччя визначався її поведінкою на людях: ходити, не повертаючи обличчя в сторони, опустивши очі, не дозволяючи собі не посміятися, ні поговорити з ким-небудь на вулиці.
Настільки ж типова для жіночого вигляду XII - XIII щільна пов'язка, яка охоплювала голову і підборіддя. Німці називали її "гебінде" - від "бінді" ( "пов'язувати"). Пов'язана була голова, напівзакритий особа - пов'язані воля і думка жінки. Поверх одягали круглий капелюх - шапель, обруч або навіть корону. В такому уборі виліпив середньовічний майстер святу Уту для Наумбурзський собору в Німеччині.
Пізніше величезне значення придбали головні убори, зокрема чіпці, а зачіска, навпаки, втратила своє значення. Модним вважалося відкривати лоб і віскі, а також потилицю, щоб показати красу довгої шиї. Для цього волосся над чолом і потилицею іноді підголювали, а брови вискубували. Але вже пробивали собі дорогу високі, немов будівлі, головні убори і зачіски зі своїх і чужих волосся з ріжками по паризькій моді, приводячи в жах моралістів і духовних пастирів. Їм більше був до смаку незграбний очіпок, хоча нерідко голова в ньому нагадувала великий качан капусти.
Улюбленим головним убором знатних жінок за часів пізньої готики (XIV століття) став Еннен - конусоподібна капелюшок зі шлейфом, неодмінний атрибут казкових фей.
Еннен (інші варіанти: Енніна, Геннин і хеннін) - по-французьки «au hennin», що перекладається як «рогата».
Вперше в письмових джерелах hennin «... згадується в 1418 році, в зв'язку зі зверненням ченців-цистерцианцев до Паризькому єпископу з проханням схвалити поведінку дітей, кричущих слідом дамам в епатажних« дворогих »головних уборах" Ей, коза! Рогата! А ну-ка заколов ... »
Для готики характерна самостійність кожної форми і повна підпорядкованість вертикальному ритму - гострі купола, стрілчасті арки, вузькі витягнуті вікна ....
Вертикальні ритми і загальне прагнення до форми витягнутого трикутника панували не тільки в архітектурі, але і в костюмі - прямовисні кінці рукавів, гостроносі черевики, довгі шлейфи, що розвиваються покривала і спрямовані вгору головні убори, які по праву вважаються одним з найвиразніших елементів бургундської моди.
Робили Еннен з цупкого паперу або накрохмаленого льону, а поверх натягали шовк або іншу дорогу тканину. До нього прикріплювали довгу до землі вуаль, яка іноді закривала і особа. Висота еннена залежала від ступеня знатності. Він підіймав феодалок над народом і один над одним. Чим знатніше була дама, тим вище був її головний убір. Так, принцеси носили еннени висотою в метр. Дами рангом нижче не сміли, зрозуміло, мати ковпаки вище, ніж їм був милостиво встановлена межа - до 50-60 см. У такому головному уборі жінка при вході в приміщення присідала. Особливо він полюбився бургундським дамам. Еннен протримався в моді Європи близько ста років, іетот феномен пояснюється становими традиціями середньовічної знаті, коли не саме багатство було головним мотивом поведінки, а можливість демонструвати його.
Атура - по-французьки «atour» перекладається як «накручений», «навернений» чи «згорнутий».
Ця назва цілком підходить для «однорогого» конусообразного головного убору,
В описах головних уборів часів бургундської моди зустрічається ще й таку назву, як «ескофьон-а-корн». Перекладається як «ескофьон у вигляді рогів», а описується так
«Форма цього убору створювалася зачіскою: волосся запліталися в дві коси і укладалися над вухами. На зачіску надягав ескофьон, покритий зверху золотий сіткою, оздобленою перлинами та металевими розетками. Валики з кіс підбиралися під сітку, верхня частина ескофьона закривала тім'я, а нижня спиралася на золоту сітку, яка покривала коси. »
Анна Блейз «Історія в костюмах. Від фараона до денді »
Модним також вважався «рогатий» очіпок, форму якого створювала зачіска з бічними валиками, очіпок у вигляді «подвійний цукрової голови» або в вигляді «вітрила». Висота його також залежала від ступеня знатності. Це були одноконечние і двухконечние капелюхи, до яких іноді додавали вуаль. Часто головні убори досягали таких розмірів, що дали привід очевидцеві написати: "Поруч з дамами, одягненими в Еннен, ми відчували себе жалюгідними кущиками в дубовому лісі". Щоб не здаватися малорослих в порівнянні з дамами, чоловіки надягали капелюхи у вигляді "цукрових голів".
У великій пошані були роги - їх можна було бачити і на лицарському шоломі і на дамському очіпку. Чеський національний герой Ян Гус з цього приводу висловився в тому дусі, що, пристрасть до рогам, його сучасниці продемонстрували свою приналежність до тварин. Але разом з тим треба мати на увазі, що "роги" були найдавнішим оберегом.
Ще один жіночий головний убір, широко поширений в Німеччині в другій половині XIV і в перші десятиліття XV ст. - крузелер, або Крюз-лер, який отримав свою назву від обрамляє обличчя оборки (Krause), або очіпок з рюшами. Цей полотняний очіпок, по краю якого йшов ряд оборок з частими складками, щільно облягав особа і потилицю і дозволяв бачити лише невелику частину зачіски.
Другий оригінальний німецький головний убір - високий очіпок в формі капора з полями, позаду якого звисає довгий кінець, дуже схожий на «хвіст» чоловічого капюшона, - він виглядає майже як друга коса.
Третій специфічний німецький головний убір - головна хустка, який увійшов у вжиток набагато раніше і протягом XIV ст. поряд з крузелером був основним головним убором заміжніх жінок.
Церква, природно, дратувалася з цього приводу, заявляючи, що немає більш зручного житла для злих духів, ніж ці капелюхи, і що жінки, які їх носять, самі ризикують перетворитися в рогатих дияволів, і що такі речі вже траплялися. Ченці підбурювали хлопців, щоб ті кидали каміння по капелюхів жінок. Феодальна знати все частіше порушує обітницю християнської скромності і прикрашає поля капелюхи пір'ям павичів. За неї тягнуться розбагатіли городяни, а й ті, і другшіе відводять невдоволення бідноти, люто переслідує "відьом" і "чаклунів", яких виставляють на ганьбу в високих загострених ковпаках.
Єретиків везли на багаття в картонних ковпаках, розмальованих язиками полум'я і чортами.
Пізніше, вже в 12 столітті, хрестоносці, які воювали з невірними за Гроб Господній і Палестину, не могли встояти перед сблазнамі східного костюма і серед інших трофеїв привезли з походів тюрбани. Церква рішуче воспротівіласт сарацинської моді, і носіння тюрбанів стало небезпечним.
За типом тюрбана була сконструйована італійська капелюх 15 століття Бальцем. Її майстрували з жерсті або шкіри і обтягували строкатою тканиною, здебільшого шовком
Кінець середньовіччя (14 століття) означав велику свободу у виборі. Не так уже й рідко багаті запозичили головні убори у бідних, бувало і навпаки. Капюшон, наприклад, був частиною простонародного плаща, потім став самостійним убором селян і городян, придбав звисає до пояса башлик і оплечье, часто прикрашений бубонцями і зубцями, і в 13-14 столітті входить в моду у знаті. Іноді капюшон пришивали до плаща. Якщо кінець (шлик) капюшона був довгим, то його зав'язували вузлом. А з 15 століття такий капюшон - недвозначний атрибут блазнів і "дурнів".
Інші капелюхи тішать честолюбство одних і марнославство інших. А влада вперто намагається відстояти станові привілеї. Щоб між особами високого і низького звання було відмінність, імператор Німеччини Максиміліан за прикладом багатьох заснував "Правила одягу". Англійська королева визнала можливим заборонити простому люду носити капелюхи.
У Запрадной Європі 14-15 століть вид і форма головного убору вказували на рід занять: бере носив лікар, чорну шапочку - богослов і вчений, по бобровій шапці дізнавалися нотаріуса.
Капелюшні ритуали допомагають глибше зрозуміти побут середньовіччя. На мініатюрі першої половини 16 століття зображено засідання міської ради Регенсбурга. Голова ради і некотторие важливі персони сидять в капелюхах: решта - залишаються з непокритими головами.
Капелюх раз у раз стає символом. Вона попала навіть на герб швейцарських міст. В середні віки на ринкових площах деяких європейських міст день торгівлі починався поставленням ковпака на високий стовп. Коли ковпак знімали, ні купувати, ні продавати було вже не можна. Молоді люди, вступаючи в шлюб, дарували один одному шапочки - в заставу любові і дружби
