Шарлотка з яблуками - фото-рецепти покрокового приготування

Шарлотка з яблуками - фото-рецепти покрокового приготування

Шарлотка з яблуками - фото-рецепти покрокового приготування

На Яблучний спас я за традицією готую шарлотку з яблуками. В цей день, чомусь, пригощати і пригощатися нею особливо приємно.

Інгредієнти для шарлотки:

1 склянка борошна,
1 склянка цукру,
4 яйця,
1 велике або 2 середніх зелених яблука,
ванільний цукор,
розпушувач для тіста.

Зручніше випікати шарлотку в силіконової формі або формі з антипригарним покриттям. Якщо для випічки у вас приготована звичайна чавунна сковорода, її потрібно вистилати пергаментом або фольгою, інакше важко буде витягнути ваш яблучний пиріг, не пошкодивши його.

Рецепт шарлотки з яблуками:

Шарлотка з яблуками - фото-рецепти покрокового приготування
Яблука ріжемо на довільні шматочки. Якщо яблука молоді, та ще й зі свого саду, шкірку чистити не потрібно. З магазинних краще почистити.

Шарлотка з яблуками - фото-рецепти покрокового приготування
Яйця добре збиваємо,

Шарлотка з яблуками - фото-рецепти покрокового приготування
додаємо цукор, знову збиваємо.

Шарлотка з яблуками - фото-рецепти покрокового приготування
Поступово втручаємося борошно. Чим краще зіб'ємо тісто, тим пишніше вийде шарлотка. Тісто по консистенції повинне вийти як рідка сметана або крем.

Шарлотка з яблуками - фото-рецепти покрокового приготування
Додаємо пів чайної ложки розпушувача або просто питної соди, гашеного оцтом. Щіпку ванільного цукру.

Шарлотка з яблуками - фото-рецепти покрокового приготування
У форму, змащену олією виливаємо половину тіста.

Шарлотка з яблуками - фото-рецепти покрокового приготування
Другу половину тіста. Можна було і відразу змішати тісто з яблуками.

Шарлотка з яблуками - фото-рецепти покрокового приготування
Ставимо в розігріту до приблизно 180 градусів духовку. Випікаємо шарлотку від 30 до 40 хвилин. Якщо форма плоска - менше, якщо у вигляді кексу - довше. Ні в якому разі не відкривати духовку до 30 хвилин, тісто ніжне, може впасти.
Вже через кілька хвилин з кухні лине чарівний аромат солодкого тіста і печених яблук.

Шарлотка з яблуками - фото-рецепти покрокового приготування
Готовність шарлотки перевіряємо дерев'яною паличкою (протикаємо шарлотку, якщо на паличці не залишається слідів тесту - готова).
Дайте їй відпочити під рушником і можна їсти.

Смачна шарлотка як в гарячому, так і в холодному вигляді.

Як бачите, рецепт простий і не викликає ускладнень в приготуванні навіть у новачків, завжди виходить смачно. Можете поекспериментувати, додавши в шарлотку ягоди або сухофрукти, або запекти її з білковим кремом.

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11

Вперше печу шарлотку, можна сказати здійснила подвиг пиріг добре піднявся, в квартирі божественний аромат: P, скоро буду виймати з духовки і пробувати, впевнений на он рчень смачний! Спасибі за рецепт!

спасибі, дуже смачний пиріг, у мене за цим рецептом вже всі родичі іподругі печуть

що б готова випічка не була вологим - липким, з яблук потрібно прибрати вологу обсмажити їх в меді (карамелізірова ть, можна додати натуральні палички ванілі для аромату)

Я люблю дуже маннік але думаю цей пиріг не гірше. Зараз спробую його приготувати. Думаю смакота. спасибі за рецепт.

Дякую за простоту рецепта. А що потрібно додавати що-б всередині м'якоть була світло-коричневий ой, а то у мене постійно біла.

Хороший рецепт. Зараз відчуваю. Тільки замість ванільного цукру додав в борошно 2 щіпки кориці.
Відомо, що кориця з яблуком дружать.

Схожі статті