Але щоб свято пройшло гладко, необхідно заздалегідь продумати такі важливі моменти, як страви для святкового столу, його прикраса та інші дрібниці. Так що приготувати на новий рік?
Напередодні нового року все поглинені турботою про те, що приготувати на новий рік, як накрити новорічний стіл, щоб порадувати гостей.
При виборі страв для новорічного столу згідно зі східним календарем, слід враховувати не тільки ознаки, характерні для майбутнього талісмана, але і для його стихії. Давайте приготуємо такі страви, які припадуть символу року за смаком.
Всі ми звикли готувати з салатів - олів'є, оселедець під шубою, вінегрет або «Мімоза», а як на рахунок того, щоб приготувати нові салати на Новий рік? Сьогодні ми вирішили підібрати кілька ідей різних новорічних салатів.
Для того щоб вам недовго довелося мучитися з питанням, що приготувати на Новий рік з салатів, ми наведемо вашій увазі рецепти популярних і вже дуже традиційних новорічних салатів, а також розбавимо декількома незвичайними
Салат "Цезар" з куркою і сухариками
Даний рецепт салату цезар з сухариками відрізняється від класичного - додаванням курки. Курка може бути гриль або обсмажена на сковороді. Для того, щоб приготувати салат Цезар з куркою використовується переважно куряче філе, грудка. Також для приготування цієї страви використовується соус для салату Цезар.
Складові:
Салат листовий (пучок) - 1 Штука
Яйце куряче - 3 Штуки
Куряча грудка - 200 Грам
Сир "Пармезан" - 50 Грам
Хліб білий - 1 Штука
Часник - 2 Зубчики
Лимонний сік - - За смаком
Яйця необхідно відварити круто, листя салату промити і обсушити.
Оливкова олія змішуємо з тертим часником.
Білий хліб нарізаємо на кубики, які обсмажуємо на сухій розігрітій сковороді до утворення скоринки. Слідкуйте, щоб не підгоріло - горілі крутон в салат не йдуть.
Курячі грудки солимо, перчимо і обсмажуємо в оливковій олії до утворення впевненою скоринки з обох сторін. Приблизно по 3-4 хвилини з кожного боку.
Власне, всі інгредієнти готове, і залишається тільки зібрати салат воєдино. Викладаємо в салатницю листя салату, крупно нарізані яйця, крутон, присипаємо пармезаном, заправляємо оливковою олією (з часником) і скроплюємо, при бажанні, лимонним соком.
Куряче філе нарізаємо великими слайсами і викладаємо в салатницю. Готово!
Салат "Підкова на удачу"
Які салати можна подати на святковий стіл? Салати на Новий рік можна приготувати з чого завгодно і які завгодно: ситні - з м'яса, птиці та риби, легкі - з овочів і фруктів.
Салат "Російський"
Салат "Обжорка"
Салат "Зимовий" або "Русский Олів'є"
Ставити на новорічний стіл звичайні страви не хочеться, так як «Олів'є» та «Оселедець під шубою» до свята є у кожного в холодильнику. Хочеться приготувати якісь нові салати на Новий рік.
Бутерброд "Чівіта"
Салат мімоза"
Салат "Ніч"
Салат "Натхнення"
Салат "Ніжність"
Головне для зустрічі Нового року - це зберегти гарний настрій! Тому обмежуватися одними овочами ми, звичайно ж, не будемо, із задоволенням приготуємо і м'ясні салати, і закуски.
Салат «Царський»
Рецепт приготування салату з червоною рибою та ікрою на новорічний стіл.
Салат "Міністерський"
Салат з квасолі "Гостренький"
Салат "Золота рибка"
Салат "Крабовий з грибами"
Наступний салат досить смачний, красивий, ситний, нарешті, рецепт і назву салату наповнений новорічним глуздом. Тому кожен раз хочеться приготувати цей салат на Новий рік.
Салат "Новорічний"
Картоплю, моркву і яйця натерти на крупній тертці. Рибу розім'яти виделкою (можна додати рідини з банки). Лук, огірки порізати дуже дрібно. Викласти шарами знизу вгору:
картопля, риба, цибуля, огірки, яйця, морква
Помилитися заправкою, посолити, поперчити.
Прикрасити тертим сиром (можна без нього обійтися) і зеленню. Смачного!
Салат "Ірина"
Гриби і цибулю порізати, обсмажити трохи, остудити.
М'ясо і огірок порізати соломкою тонко, яйця натерти, зелень подрібнити.
Викласти шарами знизу вгору:
курка, огірок, гриби з цибулею, зелень, яйця. Помилитися заправкою, посолити і поперчити за смаком. Прикрасити за бажанням. Смачного!
Салат "Тома-томи"
Ізюм відварити 5 хвилин. Морква потерти на середній терці. Дрібно нарізати картоплю і обсмажити в маслі або фритюрі. Сир потерти на крупній тертці. Все перемішати і додати сухарики.
Інгредієнти: родзинки, морква, картопля фрі, сир сухарики
Салат "Анечка"
Відварити 3 яйця, дрібно нарізати. Відварити куряче філе відварити, дрібно нарізати. Додати виноград без кісточок (зелений). Додати тертий сир і сухарики.
Овочевий салат з м'ясом
Огірок і перець нарізати кубиками, помідори нарізати на половинки.
Скласти овочі в миску.
М'ясо залити холодною водою і варити на повільному вогні до готовності.
Додати в миску кубиками нарізаний сир, половинками нарізані оливки і дрібно нашатковану кріп. М'ясо остудити і нарізати кубиками. Додати в миску
Заправити салат оливковою олією і добре перемішати. Викласти на блюдо і подавати до столу.
Смачного!
Складові:
1 свіжий огірок,
1 болгарський перець,
10 помідор черрі,
200 г свинини (нежирної),
100 г солоного сиру,
100 г оливок без кісточок,
1 пучок кропу,
2 ст. л. масла оливкового.
Салат з шинкою і маринованими огірочками
Цього року пропонуємо вам приготувати і нові, і всіма улюблені старі рецепти. У будь-якому випадку - бажаємо вам щасливого Нового Року - з салатом або без!