Читайте в цьому рецепті, як приготувати незвичайний варіант популярного пирога - шарлотку з вишнею.
Шарлотка - це, мабуть, самий літній пиріг. Чому? Тому що саме влітку його найчастіше готують багато господинь. Будь-які сезонні ягоди і фрукти прекрасно підходять для шарлотки, це один з найпростіших і швидких варіантів випічки, що укупі з його вищезгаданої універсальністю і робить його настільки популярним. Думаючи, що приготувати з агрусу, полуниці, слив, яблук, вишні та інших ягід і фруктів, завжди можна зупинити свій вибір на Шарлотці - швидко, просто, а вийде дуже смачно.
Спробуйте приготувати за цим рецептом шарлотку з вишнею і зможете в цьому переконатися.
- Після приготування ви отримаєте 4 порції
- Час приготування: 60 хвилин 60 хвилин
Складові:
- яйце, 3 шт.
- цукор, 1 склянку
- пшеничне борошно, 1 стакан
- вишня, 1-2 склянки (без кісточок)
- сода, 1/2 ч.л. (Погасити оцтом)
Як приготувати шарлотку з вишнею:
З вишень видалити кісточки, промити і обсушити ягоди.
У форму для запікання викласти пекарські папір, змастити вершковим маслом в області дна і бортів.
Яйця розбити в глибоку миску, всипати цукор, почати збивати, поступово збільшуючи швидкість міксера - збивати 2-3хв до пишної світлої маси і повного розчинення крупинок цукру.
Всипати в піну погашену соду, просіяти борошно, акуратно перемішати все ложкою рухами тільки в одному напрямку, щоб тест сильно не осідало.
Далі можна додати в тісто вишні або висипати їх у форму і залити тестом.
Поставити форму в нагріту до 180-200 градусів духовку, випікати шарлотку близько 20-30 хв до готовності.
Подавати шарлотку з вишнею до столу теплою або остигнула, смачного!
Готовність будь шарлотки перевіряється дерев'яною паличкою або зубочисткою: проткніть нею пиріг в центрі, якщо він готовий - зубочистка вийде без налиплого крихт, якщо щось до неї прилипло, то пиріг потрібно піч ще.
Вони це приготували. Подивіться, що вийшло