Для приготування шашлику в аджике знадобиться:
2 кг свинячої шиї;
500 г ріпчастої цибулі;
3 ст. л. оливкового масла;
1 ст. л. бальзамічного оцту за бажанням, можна не додавати, або замінити яблучним, або звичайним в меншій кількості
2 ст. л. сухий аджики;
сіль за смаком.
Свинину вимити, обсушити паперовими рушниками.
Змішати оливкову олію, бальзамічний укус і суху аджику.
М'ясо нарізати ми зазвичай ріжемо крупно), цибулю нарізати довільно.
Залити сумішшю масла і аджики, добре перемішати, щоб кожен шматочок свинини був в маринаді. Залишити на 2 години маринуватися при кімнатній температурі. Можна залишити на ніч, тоді краще прибрати м'ясо в холодильник.
Перед нанизування на шампури м'ясо посолити або зробити це вже безпосередньо на мангалі. Смажити шашлик над розжареним вугіллям, не допускаючи горіння, до готовності.
Шашлик зі свинини, приготований в маринаді з аджикою, виходить дуже смачним і ароматним.
Приємного апетиту, радуйте своїх близьких!
Рецепт шашлику з кролика
Шашлик зі свинини в мінералці
Шашлик з яловичини на сковороді
Рецепт шашлику з індички
Шашлик в томатному соку
Рецепт смачного шашлику з курки
Шашлик і здоров'я
Шашлик з курячих сердечок
Рецепт шашлику з свинини в кефірі
Шашлички з курячих сердечок
Рецепт шашлику з свинини в духовці
Шашлик з курячих ніжок
Рецепт свинини на шпажках в духовці
Шашлик зі свинячої корейки без кістки
Баранячі реберця на мангалі
Шашлички на шпажках з курячого філе в духовці
Схожі статті
