Шашлик з курки по-узбецьки
Тушка курки - 1,5 кг Цибуля ріпчаста - 2-3 шт. Олія - 3-4 столові ложки Зелень петрушки і кропу - по 1 пучку Сіль і мелений перець - за смаком
Тушку птиці розрубати на шматочки, посолити і поперчити. Лук дуже дрібно порубати. У казан налити рослинне масло, прожарити, покласти в масло шматочки птиці, зверху насипати цибуля, влити трохи води, закрити казан кришкою і тушкувати м'ясо майже до готовності. Потім шматочки курки викласти на решітку гриля і підсмажити з усіх боків. Готовий шашлик викласти на блюдо, полити цибульним соусом, отриманим при гасінні м'яса і посипати рубаною зеленню.
Поділіться на сторінці
Схожі глави з інших книг
Шашлик з домашньої птиці по-узбецьки Інгредієнти: 1 тушка птиці (будь-який), 200 г ріпчастої цибулі, 100 г зелені кропу і кінзи, 100 г топленого масла, 100 мл води, сіль. Спосіб приготування: Тушку курки, гусака або індички розрізають на порційні шматки, промивають і солять. В
Шашлик з курчати по-узбецьки Інгредієнти: 4 курчати, 50 г ріпчастої цибулі, 50 г вершкового масла, 50 мл 3% -ного оцту, 2 зубчики часнику, 1 пучок петрушки, перець, сіль. Спосіб приготування: Підготовлені тушки курчат промивають, рубають на порційні шматки, солять,
Шашлик з баранини по-узбецьки (2 варіанти) Варіант 1КомпонентиБараніна - 1 кг Курдючне сало - 100 г Цибуля ріпчаста - 5-6 шт. Борошно пшеничне - 100 г Оцет столовий - 2-3 столові ложки Зелень свіжа - 1-2 пучка Сіль, мелений червоний перець і аніс - по вкусуСпособ
Шашлик з курки по-узбецьки КомпонентиТушка курки - 1,5 кг Цибуля ріпчаста - 2-3 шт. Олія - 3-4 столові ложки Зелень петрушки і кропу - по 1 пучку Сіль і мелений перець - по вкусуСпособ пріготовленіяТушку птиці розрубати на шматочки, посолити і поперчити. Цибуля
Шашлик з яловичої печінки по-узбецьки Інгредієнти: 300 г яловичої печінки, 2-3 айви, 100 г гарбуза, 2 цибулини, 1 морквина, 1 / 2пучка петрушки, перець, сіль. Спосіб приготування: Айву вимити, видалити серцевину, розрізати на четвертинки. Гарбуз вимити, очистити,
Шашлик з курчати по-узбецьки Інгредієнти: 4 курчати, 50 г ріпчастої цибулі, 50 г вершкового масла, 50 мл 3% -ного оцту, 2 зубчики часнику, 1 пучок петрушки, перець, сіль.Спосіб приготування: Підготовлені тушки курчат промивають, рубають на порційні шматки, солять, перчать,
Шашлик з баранини по-узбецьки ІнгредіентиБараніна - 2 кгРепчатий цибулю - 9 шт.Курдючное сало - 250 гМука - 50 гСтоловий оцет - 50 млЗелений цибулю - 1 пучокЗелень петрушки - 1 пучокЗелень кропу - 1 пучокАніс - 10 гКрасний мелений перець - 10 гСоль по вкусуСпособ
Шашлик з баранини по-узбецьки • 2 кг баранини • 8 цибулин • 200 г курдючного сала • 45 г борошна • 50 мл столового оцту • 1 пучок зелені петрушки • 1 пучок зеленої цибулі • 1 пучок зелені кропу • 10 г анісу • 10 г червоного меленого перцю • Сіль по вкусу1. Баранину і курдючное
Шашлик з баранини по-узбецьки Інгредієнти: Баранина - 2 кгРепчатий цибулю - 9 шт.Курдючное сало - 250 гМука - 50 гСтоловий оцет - 50 млЗелений цибулю - 1 пучокЗелень петрушки - 1 пучокЗелень кропу - 1 пучокАніс - 10 гКрасний мелений перець - 10 гСоль по вкусуСпособ
Шашлик по-узбецьки 1000 г яловичини, 100 г ріпчастої цибулі, 50 мл столового оцту, по 5 г чорного і червоного перцю, сіль за смаком. Яловичу вирізку розрізати на дві частини, відбити кожен шматок дерев'яним молотком по обидва боки, нарізати смужками довжиною 15 см і
Шашлик по-узбецьки 1000 г яловичини, 100 г ріпчастої цибулі, 50 мл столового оцту, по 5 г чорного і червоного перцю, сіль за смаком. Яловичу вирізку розрізати на дві частини, відбити кожен шматок дерев'яним молотком по обидва боки, нарізати смужками довжиною 15 см і
Шашлик з яловичої печінки по-узбецьки Інгредієнти: 300 г яловичої печінки, 2-3 айви, 100 г гарбуза, 2 цибулини, 1 морквина, 1/2 пучка петрушки, перець, сіль.Спосіб приготування: Айву вимити, видалити серцевину, розрізати на четвертинки. Гарбуз вимити, очистити, нарізати дуже тонкими
Шашлик, по-узбецьки Інгредіенти600 г баранини (м'якоть), 50 г баранячого сала, 80 г зелені петрушки і кропу, 200 г ріпчастої цибулі, 30 г пшеничного мукі.Для маринаду: 5 г анісу, 4 г червоного меленого перцю, 50 мл столового оцту, сіль.Спосіб пріготовленіяБараніну промити, нарізати
Шашлик з баранини по-узбецьки КомпонентиМолодая баранина - 1 кг Цибуля ріпчаста - 4 шт. Морква - 1 шт. Зелень кропу або кинзи - 100 г Сіль - по вкусуСпособ пріготовленіяБараніну нарізати невеликими шматочками, посолити. Зелень порубати. Моркву почистити і натерти на
Шашлик з баранини по-узбецьки КомпонентиМолодая баранина - 1 кг Цибуля ріпчаста - 4 шт. Морква - 1 шт. Зелень кропу або кинзи - 100 г Сіль - по вкусуСпособ пріготовленіяБараніну нарізати невеликими шматочками, посолити. Зелень порубати. Моркву почистити і натерти на
Шашлик з курки по-узбецьки КомпонентиТушка курки - 1,5 кг Цибуля ріпчаста - 2-3 шт. Олія - 3-4 столові ложки Зелень петрушки і кропу - по 1 пучку Сіль - по вкусуСпособ пріготовленіяТушку птиці розрубати на шматочки, посолити і поперчити. Лук дуже дрібно