Шашлик з палтуса

Шашлик з палтуса

Шашлик з палтуса

Опис приготування:

Зараз я розповім, як приготувати шашлик з палтуса. Робиться це дуже просто. М'ясо палтуса дуже ніжне і не вимагає особливої ​​обробки, проте деякі секретик все-таки потрібно знати. Маринувати будемо в дуже простому маринаді, без зайвих наворотів. Щоб шашлик був і смачний, і ситний, будемо готувати шашлик з палтуса з овочами. Тож почнемо:

Крок 1: Філе вимиємо в холодному воді, нарізаємо дуже великими, але і не маленькими шматочками. Укладаємо в емальовану каструлю.
Крок 2: Вичавлений з лимона сік змішуємо з рослинним маслом, меленим перцем, сіллю, кмином, коріандром. Отриманим маринадом заливаємо рибу і витримуємо її протягом 20 хвилин в прохолодному місці.
Крок 3: У цей час ретельно промиваємо овочі. Цибулю нарізаємо кільцями. Помідори і розрізаємо на чотири частини. Перець нарізаємо у вигляді кубиків.
Крок 4: Овочі, гриби і рибу по черзі нанизуємо на дерев'яні шпажки і кладемо на решітку і смажимо над розжареним вугіллям, час від часу збризкуючи маринадом і перевертаючи.
Крок 5: Приготовану страву подаємо до столу, прикрасивши його гілочками кропу і петрушки.

От і все. Дуже простий рецепт шашлику з палтуса, чи не так. ) Смачного. )

Складові:
  • Філе палтуса - 600 Грам
  • Лук - 250 Грам
  • Печериці - 250 Грам
  • Помідори - 200 Грам
  • Солодкий перець - 150 Грам
  • Рослинна олія - ​​50 Грам
  • Спеції - - За смаком (коріандр, кмин, орегано)
  • Велика сіль, перець - - За смаком
  • Свіжа зелень - - За смаком

Кількість порцій: 5

Схожі статті