Шашлик з риби тріски ми практично ніколи не робимо, а даремно. Нещодавно я спробувала і подивилася весь процес підготовки і мені це дуже сподобалося. Виходить не гірше, ніж шашлик з червоної риби.
СКЛАДОВІ
- Філе тріски 700 Грам
- Йогурт 100 Грам
- Часник 3 Зубчики
- Куркума 1/2 Чайних ложки
- Паприка 1 Чайна ложка
- Оливкова олія 1 ст. ложка
- Перець, сіль За смаком
- Кінза 1 Штука
- Масло рослинне 100 Грам
- Оцет винний За смаком
Змішати йогурт, часник тертий, куркуму, паприку, перець, сіль, оливкова олія.
Тріску порізати кубиками.
Додати маринад і залишити на півгодини.
Миємо, обсушуємо і крупно рубаємо зелень, чистимо часник.
У блендері подрібнюємо зелень з часником, додаємо масло, оцет, перець і сіль.
Тріску нанизуємо на шпажки і запікаємо 10-15 хвилин.