Рецепт приготування страви з фото див. Нижче.
Кожен хоча б раз в житті пробував шаурму! Це поживна і соковите смачна страва з'явилося в нашій країні не так давно і вже встигло міцно завоювати любов більшості їдців «на бігу». Здавалося б, звичайний лист лаваша з загорнутої в нього начинкою і соусом, підігрітий на грилі - що тут складного? Тому любителям ситної шаурми пропоную приготувати це блюдо в домашніх умовах, бо складного нічого немає, перевірено на собі!
Готувати будемо шаурму гриль по-домашньому - для утворення хрусткої скоринки на шаурми можна використовувати сковороду гриль або звичайну решітку від духовки. Ми готували в духовці на решітці, тільки потрібно стежити, щоб сік з шаурми не капає вниз, інакше цей сік пригорить і буде диміти. Щоб уникнути це, поставте на самий низ духовки форму для запікання, в яку налийте трохи води (1-2 см).
Отже, шаурма - що це за страва таке? Прийшов до нас у Росію ця страва з близькосхідної кухні. Там його ще називають шаверма, денер або кебаб. Найбільш поширене це блюдо в Туреччині. За традицією шаурму готують в тонкому коржику, загортаючи в неї м'ясну рубану і обсмажену начинку - найчастіше баранину або курку. До всього цього додаються свіжі овочі, спеції, соуси або салати. Подається шаурма в підігрітому вигляді.
Шаурма по-домашньому - рецепт
Для приготування шаурми в домашніх умовах нам знадобиться:
На лист лаваша починаємо швидко викладати начинку (щоб лаваш не встиг розмокнути). Порядок шарів може бути різним. Ми готували частина шаурми з грибною начинкою, частина - з м'ясної. Приблизний варіант начинки: куряче м'ясо, сир, свіжі овочі, соус. Коли начинка викладена, починаємо закручувати щільний конвертик з лаваша. Як це зробити, показано на фото нижче.
Скручуємо лаваш і відправляємо шаурму на решітку в розігріту духовку (або на сковорідку гриль). Постійно стежте за шаурмою, так як точного часу приготування немає - орієнтуйтеся на потужність духовки. Приблизно кілька хвилин з одного боку і трохи з іншого буде досить. Готова шаурма повинна злегка підрум'янитися і пустити по кухні апетитний аромат. Ну і без зайвих слів можна приступати до свята живота! Смачного
Всім цікава Ваша думка!
Учасники моєї групи ВКонтакте отримують свіжі рецепти першими. Приєднуйся!