Щи із квашеної капусти відомі ще з давніх часів. Цей рецепт і сьогодні користується великою популярністю. Квашена капуста - володіє великою кількістю корисних властивостей і безліччю вітамінів. Саме вона надає страві насиченість і специфічний кислуватий смак.
Інгредієнти: 700 гр. м'яса (можна на кістки), 400 гр. кислої капусти, 100 гр. лука, 150 гр. моркви, 400 гр. картоплі, 2 ст.л. томатної пасти, рослинне масло, сіль, чорний мелений перець, лавровий лист. Для даної кількості продуктів вам буде потрібно 2-2,5 літра води.
Порада: Томатну пасту можна замінити на помідори, або зовсім виключити.
Час приготування: 1 година 55 хвилин.
Загальний час 2 годині 05 хвилин.
Ось те, що вам знадобиться:
- 700 гр. м'яса
- 400 гр. кислої капусти
- 100 гр. лука
- 150 гр. моркви
- 400 гр. картоплі
- 2 ст.л. томатної пасти
- рослинна олія
- сіль, лавровий лист
- чорний мелений перець
Домашній рецепт приготування:
Капусту і м'ясо поставити варити на 1,5 години.
Курячий суп - один з найпростіших варіантів першої страви. Рецепт не вимагає попередньої обжарювання овочів, просто дрібно натріть їх і додайте в бульйон. Овочі в даному випадку зроблять суп наваристим і віддадуть йому всі кращі смакові якості. Для густоти можна додати макарони "павутинка" або будь-які дрібні макаронні вироби.