Теорій старіння багато. Вчені НДІ геронтології висунули ще одну. Вони вважають, що в старінні винні ... жири. Саме вони відповідають, коли почнеться і як буде відбуватися процес старіння в організмі.
«Довгий час вважалося, що жирова тканина - всього лише побічний продукт життєдіяльності організму, - розповідає доктор біологічних наук, завідуюча лабораторією ліпідного обміну НДІ геронтології Олена Терешина. - Тепер жировий прошарок називають резервом енергії. Це «недоторканний запас», передбачений природою для того, щоб людина не тільки вижив в холод, війну, епідемії, але і залишив після себе потомство ».
Рівень жирних кислот в крові істотно змінюється протягом життя. Найвищий - при народженні людини. Перші двадцять п'ять років жирні кислоти активно витрачаються на ріст і поділ клітин. Після того як зростання закінчився, потреба в жирних кислотах скорочується, але їх рівень в крові не знижується. В організмі починає накопичуватися надлишок жирних кислот, який в кінцевому підсумку і губить людину.
До 50 років жирова тканина досягає своїх максимальних розмірів. Оскільки енергозберігаюча функція до цього часу вже виконана, вона починає «виштовхувати» жирні кислоти в кров. Це тягне за собою розвиток так званих возрастозавісімих захворювань - атеросклероз а, остеопороз а, а також порушення вуглеводного обміну - головного винуватця виникнення діабет а літніх (цукрового діабет а другого типу), які є основною причиною смерті людей похилого віку. Пік жирних кислот в крові людини припадає на 65 - 70 років - як раз в цьому віці і вмирає більшість росіян.
Безсмертя ціною безпліддя
Найпростіший і найдієвіший спосіб продовжити людині життя - це знизити калорійність їжі, обмеживши споживання жирів і вуглеводів. Тільки робити це потрібно з раннього дитинства. Всі експерименти, проведені на тваринах, показують, що обмеження споживання жирів тваринного походження з перших днів життя продовжують життя майже в півтора рази.
Є тільки одне «але» - в цьому випадку ні люди, ні тварини не залишають потомства. Якщо людина недостатньо харчується, його жирова тканина погано розвинена, статеві гормони не синтезуються і репродуктивний вік у жінок не настає, а у чоловіків - відкладається.
Зрозуміло, що таку ціну за довголіття готові платити всі. Значить, вихід один - правильно харчуватися.
Жінкам необхідний десерт
Жінкам краще дотримуватися вуглеводної дієти. Крупи, картопля, тушковані або смажені овочі, солодкі фрукти. До речі, десерт кожній жінці просто необхідний. Особливо тим,
хто сидить на дієті, - їх раціон спочатку бідний жирами. До і під час репродуктивного періоду жінкам необхідна добавка глюкози, тому без легкозасвоюваних вуглеводів їй просто не обійтися. Жінки, стурбовані об'ємом талії, тістечко можуть замінити зацукрованими фруктами.
Легкоусвояемая глюкоза також міститься в «рідкому цукрі» - солодкому чаї, солодких напоях. Але ними краще не зловживати - «рідкий цукор» є причиною загального ожиріння і огрядності, а що міститься в ньому глюкоза відрізняється від «десертній» тим, що витрачається в міру надходження в організм і не сприяє розвитку жирової тканини в тій мірі, яка необхідна репродукції.
Вважається, що чоловік повинен багато їсти. Це міф. Згадайте класику - чим «заправлялися» селяни під час сінокосу або збору врожаю? Лушпиння юшкою або житнім хлібом з молоком - цього вистачало на цілий день. Чоловіки, зайняті активною фізичною роботою, повинні харчуватися трудноусвояемих вуглеводами - макаронами, картоплею, неочищеними крупами. І звичайно, білковою їжею (нежирним м'ясом, сиром) - через високу обновляемости м'язової тканини у чоловіків висока потреба в білку.
Чоловікам, зайнятим розумовою працею, під час обіду можна приєднатися до жіночої половини офісу. Харчування чоловіків, які ведуть сидячий спосіб життя, нічим не повинна відрізнятися від жіночого. А ще краще замість обіду відправитися ... в спортзал. Фізична праця чоловікам потрібен менш, ніж харчування. Якщо м'язи не працюють - швидкість обмінних процесів сповільнюється.
А ось від легкозасвоюваних вуглеводів - солодкого і пива - чоловікам потрібно навідріз відмовитися. Малорухливий спосіб життя укупі з калорійною їжею - прямий шлях до ранньої смерті. Якщо чоловік починає споживати вуглеводи і не витрачає їх, розвивається так зване абдомінальне ожиріння (відкладення жиру в області живота), яке за всіма параметрами подібно зі старінням.
Дітям - їжа на вимогу
Дитяче харчування - найскладніша частина геронтології. Надлишок жирів в раціоні призводить до раннього статевого розвитку, а значить, до раннього старіння, а недолік - до затримки статевого дозрівання, що обіцяє проблеми з потомством. Тому в харчуванні дітей потрібно дотримуватися золотої середини і частіше ... прислухатися до їхньої думки.
Харчова поведінка дітей дієтологи називають інтуїтивно-правильним. Не треба лаяти синів за те, що вони «хапають шматки» на бігу, а дочок - за безперервне смоктання цукерок. У хлопчиків йде швидке оновлення м'язової тканини, і хлібом - повільно засвоювання глюкозою - вони безперервно поповнюють запаси енергії. Дівчаткам для своєчасного дозрівання жирової тканини потрібна добавка глюкози. Не варто робити з дітей «рабів режиму» і щодня мучити їх комплексними обідами з 3-4 страв. Але коли діти просять добавки - не відмовляйте. Дитячий «вовчий голод» можна легко пояснити - коли організм молодий, то він, як топка печі, потребує великої кількості дров.
Втім, здорову дитину з «вовчим голодом» потрібно відрізняти від дітей з порушеним харчовою поведінкою - ці діти безперервно жують, тому що у них або змінений гормональний статус,
або відсутня регуляція почуття голоду і ситості. Такі зміни бувають як вродженими, так і набутими. В останньому випадку часто винні батьки, постійно «впихати» в дитини їжу в непомірних кількостях.
Діти з порушеним харчовою поведінкою зазвичай гладкі, пухкі і малорухливі на відміну від підтягнутих і непосидючих однолітків, захоплених «вовчим голодом».
Продукти, що подовжують життя
1. Яйця - поживний, збалансований продукт, який повністю засвоюється організмом і має здатність відновлювати пошкоджені тканини легенів.
2. Риб'ячий жир - нормалізує обмін речовин. перешкоджає утворенню тромбів, зміцнює судини, серцевий м'яз, знижує число нападів при стенокардії і артеріальний тиск при гіпертонії, покращує стан шкіри, волосся. Корисний дорослим і дітям.
3. Соняшникова олія - основне джерело лінолевої кислоти і вітаміну Е і ненасичених жирних кислот. Нормалізує обмін холестерину, має імуностимулюючу дію, перешкоджає старінню і атеросклероз у.
4. Капуста - натуральний антиоксидант, джерело біологічно активних речовин і амінокислот. Містить природне біохімічне засіб проти рак а.
5. Молоко - містить білки, легко перетравлюються жири і «корисний» цукор - лактозу і кальцій, необхідний для міцного скелета і функціонування нервової системи.
Статті по темі Що є, щоб не старіти?
- Кров Кров (sanguis) - рідка тканина, що здійснює в організмі транспорт хімічних речовин (в т.ч. кисню), завдяки якому відбувається інтеграція біохімічних процесів, що протікають в різних клітинах і міжклітинних просторах, в єдину систему. Кров складається.
- Ведення і розродження вагітних з цукровим діабетом
- кров
Новини про Що є, щоб не старіти?
- Діабет: кров «зацукрувати», а клітини голодують Почати нове життя з понеділка - ця світла мрія, напевно, хоч раз приходила в голову кожній людині. Але одна справа вставати на старт нового шляху по власній полюванні, і зовсім інша, коли твоя колія повертає під тиском зовнішніх обставин. Одним з таких обставин для 150 мил
- Цукровий діабет 2-го типу в нефрології підліткового віку Цукровий діабет (ЦД), що приводить до розвитку діабетичної хвороби нирок, є основною причиною розвитку хронічної ниркової недостатності (ХНН) у дорослих. Основне місце в цій сумній статистиці належить цукровому діабету другого типу.
- Цукровий діабет 2-го типу в нефрології підліткового віку Цукровий діабет 1 типу збільшує ризик фатального інсульту незалежно від віку
Обговорення Що є, щоб не старіти?
- Як перевіритися на діабет? А взагалі. з 11 одиницями цукру в крові люди не так вже й довго і живуть Не лякайте людей. Для діабетика до 40 років потрібно підтримувати цукор крові до 8 ммоль \ л, а для діабетиків віком постарше діабет вважається нормально компенсувати при цукрі крові до 10 ммоль \ л. Жити з цукром
- Годування дітей грудного та раннього віку Ув.коллегі і (одночасно) шановні мами! Оскільки у мене є досвід проживання мінімум в двох різних країнах з абсолютно різною культурою харчування (в сисле прийнятих харчових продуктів), і оскільки я педіатр, то дозвольте висловити свою думку. Основне - дитина повинна отримувати достатню д
- Годування дітей грудного та раннього віку