Ніколи нічого з них не готувала, а тут побачила в магазині у продажу. захотілося спробувати, але як їх приготувати?
Чергове блюдо. Чистіть, ріжете соломкою, чи не відварюючи кидаєте на сковорідку і обсмажуємо на ростить. маслі хвилин 5, не більше. Потім трете туди плавлений сирок, чекаєте, поки все розплавиться. Сіль, перець за смаком. І змішуєте з відвареними макаронами.
Oi ', tol'ko v obratnom porjadke nado bylo! :)
Дівчата, допоможіть, будь ласка. Я тут задумала варення зі слив зварити, промила, навпіл їх розрізала і видалила кісточки. Засипала піском цукровим (один до одного). Але щось пізно спохопилася - треба було сиропом цукровим заливати схоже (принаймні так у всіх рецептах пишуть). АЛЕ я точно пам'ятаю, в селі де я маленька відпочивала - варили без сиропу, просто засипали піском спочатку. Загалом, у мене питання - чи вийде варення якщо зливу сама в піску просочиться і сік дасть? І потім.
А я так і варю, без сиропу. Можна плеснути трохи водички, щоб не підгорає на перших порах і просто заважати, поки сік з ягід не виділили в потрібній кількості.
Кількість варок залежить від того, яке варення ви хочете отримати. Якщо форма плодів не важлива, то можна і однією варінням обмежитися і уварити до потрібної консистенції. А якщо потрібно, щоб форма збереглася, то треба вистоювати між варіння.
Звичайно вийде. Я зазвичай засинала цукром (частиною норми) і залишала на ніч. А потім зливала сироп, висипала цукор, що залишився. Заварювала сироп і тоді опускала ягоди. Варила з перервами до закипання. Закипить - 5 хвилин кип'ячу варення на повільному вогні і в сторону, до повного охолодження. Так 3 рази. Так робити не обов'язково. Хтось варить за один раз. Можна спробувати різні варіанти і вибрати для себе оптимальний.
Накидали плиз рецептів заготовок.Слів в цьому році урожай.В тому році яблука роздавала, в цьому сливу дівати нікуди.
Дівчатка, підкажіть, будь-ласка, як приготувати суп-харчо і збірну солянку. Свого часу спробувала в гостях, а повторити подвиг приготування не наважилася. А харчо чоловік у мене їв на Кавказі, так до сих пір захоплюється. Заздалегідь спаибо.
Ось рецепт цього форуму:
Суп харчо
Готується дуже просто.
необхідно:
-
300гр. Жирної баранини (реберця); - з неї ж бульйон; - рис 1/2 склянки (можна, навіть потрібно, попередньо відварити)
-2-3 цибулини;
-1-2 головки часнику;
Все це бажано ДОБРЕ посмажити, навіть згасити. Запах буде.
Далі туди ж додати соус томатний або пасту теж томатну, або, якщо є томати, тобто помідорчики, то їх рідних і обробити.
Як завжди посолити, поперчити на свій смак можна ще чого-небудь кинути.
Все це добро закиньте в булькаючі і ароматно пахне вміст каструльки, поваріть, потомите, можете перед завершенням процедури додати зелені.
Смачного!
Скільки людей стільки думок. Насправді харчо робиться з жирної яловичої грудинки. Для закислення використовуються не помідори, а тклапі - сушене пюре з кислих слив. Ну і, природно, без волоських горіхів харчо - НЕ харчо. Лук, природно, смажити не треба.
Рецептів солянок існує море, тому якщо вам сподобалася солянка в гостях, то запитайте господиню :)) основний принцип - це якомога більше РІЗНИХ м'ясних продуктів (м'ясо, сосиски, мова, нирки). подивіться рецепти на www.cooking.ru
приведу свій варіант:
- берете мову, відварюють (це найтриваліша частина марлезонського балету :)), чистите, режіте на дрібні шматочки, бульйон при необхідності проціджують
- дрібно режіте сосиски або сардельки або і те й інше, є шинка, і її можна додати
- пассеруете ріпчасту цибулю з томатною пастою
- дрібно режіте солоні огірки
- відкриваєте баночку оливок
- в бульйон кидаєте м'ясні речі, цибуля, огірки і варіть хвилин 10, соліть, перчить за смаком
- в тарілку наливаєте солянку, кидаєте оливки (їх можна і раніше разом з іншими в каструлю), часточку лимона і сметану. і Балдеет :)))
а якщо менше огірків, додати картоплі і крупи - то буде розсольник
Треба терміново вирішити що робити. Слива так собі, солодка але непоказна, жовта. Варення два роки тому варила - до сих пір майже всі банки стоять - ніхто не їсть бо кисло, навіть з цукром. Заморозити думала - тоді потрібен рецепт що з ними потім робити. Компоти? Які? Начебто їх в пироги кладуть - хто-небудь знає рецепти? Або заморожену в пироги не кладуть?
ми соус робили а-ля ткемалі, тільки зливу була кісловатая- проварювали і через сито протералі + сіль, оцту трохи (а може і без нього не пам'ятаю), цукор, зелень і часник.
моя бабуся маринована сливу. з білим м'ясом дуже смачно.
Заморозь половинками (буз кісточок відповідно), сировина для пирогів, компотів.
Приволік чоловік з роботи - хтось йому віддав - десь кілограма пів-тора печива в крихтах і бій. Чого з ним робити? Знаю, що роблять якісь ковбаски, картоплі, раніше траплялися рецепти - зараз не можу знайти. Він каже - викинь тоді, але шкода! Свіжі такі крихти :))) Ще пам'ятаю у знайомих їли торт - я здивувалася, дізнавшись що він з печива теж - ну, точно як печені коржі! Подробиць теж не знаю. вспоможіттте!
пасиб :) то, что надо!
Чізкейк швидкого приготування.
180 гр печива,
75 гр вершкового масла
1 пакетик желатину,
200 гр плавленого сиру
125 гр цукрового піску,
1 п ванільного цукру
сік 1-го лимона
500 мл жирних вершків
Подрібнене печиво покладіть в миску, розтопіть масло і влийте зверху, добре перемішайте. Розподіліть масу в раземной формі (28 см) придавлюючи для отримання рівного коржа.
Залийте желатин 2 ст. ложками холодної води. Замочуйте 10 хв, потім нагрійте до повного розчинення. остудіть
Змішайте плавлений сир з цукром, ванільним цукром і лимонним соком. Додайте желатин. Збийте вершки і влийте в сирну масу, Розподіліть начинку на основі. Поставте в холодильник.
Торт "Картопля" (але я це роблю як тістечка)
100 гр вершкового масла,
100 гр згущеного молока,
3 ст. ложки сиропу,
2 ст. ложки какао,
500 гр печива.
Розім'яти масло, влити згущене молоко збити до утворення однорідної маси. Додати сироп і какао (можна ще влити ложку вина) .Размять печиво і змішати з кремом. Зробити з цього тесту корж покласти на блюдо і на 2 години в морозилку. Посипати сах пудрою і подати до столу.
Якщо хочете тістечка то скачайте з тіста ковбаску заверноіе в політелія або фольгу і на холод, потім порежте її на кортошечкі.
так вийшло, що варю харчо. Одночасно є зламана гілка звичайної підмосковній сливи з зеленими сливами. Як думаєте, чи можна покласти в це харчо сливи? Якщо так - то коли, і як підготувати сливи
боюся, що в цю пору року вони ще не придатні ні до якого використання - крім кислоти там ще немає, швидше за все, ніякого смаку.
У харчо краще стиглі, я кладу в кінці варіння.
Навчіть мене варити варення, в якому шкірка з слив не злазить і вони залишаються щільними, а не розвалюються в кисіль. Можна в мультфільмі) Ну ніяк у мене таке варення не виходить.
Злазить, бо м'якоть розбухає і прориває шкірку, це начебто всім зрозуміло. Беріть угорку.
Зливи повинні бути щільними. Попробуите їх обманювати і варити в кілька прийомів. Перший раз тільки нагріти до кипіння. Відкласти на 4-5 годин, потім знову нагріти. Їх вигляд підкаже як довго їх нагрівати потім.
Як думаєте, звичайні сливи можна заморожувати? А то у нас взимку не буває, а компотік хочеться. Жодного разу не бачила в магазинах замороженних..Еслі так - то цілком, або кісточки повитягали?
Минулий рік був дуже "сливовий" в Підмосков'ї. У мене пів-морозильника в сливах. Компот чудовий виходить, насичений, червоний. Я не морочитися, морозила прям з кісточками, все одно мої не їдять ягоди з компоту.
я заморожую половинками на пиріг і цілими на компот (взагалі перестала заморочуватися з консервацією)
І солодко стискається серце. Взяти хороші міцні яблука, очистити, вийняти серцевину так, щоб плоди залишилися цілими. Покласти їх в каструлю, змащену маслом, налити трохи води, додати кориці, цукру і трохи коньяку. Варити на легкому вогні, щоб яблука залишилися цілими. Коли вони будуть готові, викласти в глибоке блюдо, в кожне яблуко покласти ложку мармеладу з абрикосів або слив, обсахаренной лимонну корочку. Потовкти бісквіти і посипати ними яблука. Глазурувати підготовленим заздалегідь густим ванільним або лимонним кремом. У старовинних російських рецептах, до речі, дуже часто зустрічається поєднання запечених яблук і густих вершків. Обов'язково треба спробувати. Спробуйте! Креольський яблучний пиріг Яблука в конвертиках з сирного тесту.
. Наприклад, про власний ресторан. Або про те, який чудовий пиріг з яблуками можна приготувати до вечірнього чаювання. Ольга Захарова оглядач журналу "Гастроном '". - C яблуками у мене відносини неоднозначні. Взагалі-то я не є їх палкою прихильницею. Люблю тільки тверді, дуже соковиті. І щоб смак у них був кисло-солодкий. Правда, все це не відноситься до маленьких кислим яблучках з мого класико-велосипедного дитинства. Я лазила за ними.
Дуже дивно, але чомусь ніхто з моїх знайомих не знає, що з яблук можна робити чудову річ-пастилу. Яку неймовірно приємно жувати взимку і згадувати про літо і дитинстві :)) Для мене це саме смак дитинства. Моя бабуся завжди заготовлювала на зиму ці ласощі. Загалом, якщо у вас утворилися нес'едаемие паданкі або просто зайві яблука, то рекомендую приготувати пастилу. Процес приготування простий до непристойності. Яблука очистити від шкірки і серцевини, порізати шматочками і.
Тааань, поясни тупий, як отримати такі рівні пласти.
Просто вилити на пергамент пюре і шпателем розрівнювати?
а який тоді товщини має бути спочатку це пюре? :)))))
Мені ж треба таке терміново зробити !!)))
Дякуємо! Потягла собі. Здається, у нашого врожаю яблук з'явився шанс! (-:
Виявляється, і тісто можна готувати простіше. Спробуємо! Всупереч всім правилам, я не додаю в шарлотку багато яєць. Я не збиваю окремо білки до впевнених піків. Тому приготування тіста для такого пирога займає дійсно 5 хвилин, і трохи більше піде на приготування начинки. До тесту ніколи претензій не маю: воно добре піднімається, виходить повітряний і легке. Та й.
. л. розпушувача 150 г м'якоті дині 250 г слив 1 ч.л. кориці Яйця збити з цукром за допомогою міксера - не до піків, а щоб цукор розчинився. Продовжуючи збивати, поступово всипати борошно, змішане з розпушувачем. Форму змастити маслом і посипати трохи борошном. Зрізом вниз викласти половинки очищених від кісточок слив, посипати корицею. Зверху - кубики нарізаною дині. Залити тестом, рівномірно розподіляючи його по фруктам. Поставити в духовку, розігріту до 200 º С, на 35 хвилин. Готовий пиріг-перевертиш остудити на решітці і перевернути на тарілку.
Робила тільки з кислими сливами без дині. Вийшло супер. тісто поднядось добре. зверху полила ванільним соусом вже на тарілках порційних. Швидко з'їли. Дякуємо!
Вчора пекла. Що зробила не так, не зрозуміла. Тесту мало і дуже густе вийшло. Покрило фрукти тоооонкім шаром. Диня не дуже сподобалася. Але зливу незрівнянна.
Звичайно з'їли за годину :) Дякую!
7я.ру - інформаційний проект з сімейних питань: вагітність і пологи, виховання дітей, освіту і кар'єра, домоведення, відпочинок, краса і здоров'я, сімейні відносини. На сайті працюють тематичні конференції, блоги, ведуться рейтинги дитячих садків і шкіл, щодня публікуються статті і проводяться конкурси.
Якщо ви виявили на сторінці помилки, неполадки, неточності, будь ласка, повідомте нам про це. Дякуємо!