Здоровий і міцний сон - запорука бадьорості, гарного самопочуття і гарант зовнішньої привабливості. Причини безсоння бувають найрізноманітніші, і одна з них - неправильний раціон харчування. Виявляється, якість сну людини безпосередньо залежить від вживаних їм продуктів. Деякі вважають за краще лягати спати натщесерце, інші замість вечері випивають лише чашку зеленого чаю з медом, проте промахів в харчуванні людина робить чимало. Тому не варто поспішати ковтати всілякі таблетки від безсоння - краще уважніше подивитися в свою тарілку.
На фізичний стан людини впливають такі речовини, як нейромедіатори (серотонін, мелатонін і ін). Одні активізують діяльність, інші - заспокоюють і розслаблюють, а значить і сприяють засипанню. Якщо людина бажає швидко засипати, йому слід вибирати продукти, що містять мелатонін (його ще називають «гормоном сну»). Він регулює добові ритми, допомагає заснути і сприяє міцному сну. Щоб активізувати цей процес, потрібна достатня кількість амінокислоти триптофан. Вона міститься в молоці, тому тепле молоко з медом відмінно замінює будь снодійне. Триптофан містять практично всі морепродукти, проте найбільше його в курятині, м'ясі індички, яйцях. Чимало його в цвітній капусті, брокколі, ананасі, фініках, горіхах і бананах.
Нерідко повноцінний прийом їжі людина може собі дозволити тільки за вечерею. Однак значна порція не дозволяє всю ніч заснути. Дієтологи радять не їсти на ніч чистий білок, інакше він погано засвоїться організмом. Його необхідно поєднувати з гречкою, рисом або бобовими. Якщо сон тривожний, то перед сном можна з'їсти, наприклад, шматочок солодкого пирога: у крові підніметься рівень інсуліну, що надасть заспокійливу дію. Від «швидких» вуглеводів (білого рису, білого хліба, солодощів, молочного шоколаду, цукру) перед сном краще себе захистити, інакше рівень інсуліну просто зашкалить. До того ж дана їжа сприяє відкладенню жиру.
«Повільні» вуглеводи, навпаки, сприяють хорошому і здоровому сну. Вони містяться в молоці, тому воно є чи не найкращим продуктом для сну. Банан - ще один диво-продукт, який рятує від безсоння, тому можна побалувати себе цілющим коктейлем: змішати пюре одного банана зі склянкою молока. Сир забезпечує організм не тільки білком, а й амінокислотою метіоніном, яка допомагає протистояти депресії. Мигдаль є джерелом магнію, який сприяє розслабленню м'язів і дарує спокій. 30 грам мигдалю перед сном допоможуть організму розслабитися і спокійно заснути.
Не зовсім правильно лягати спати без вечері - безсоння може викликати голод. Переповнений шлунок збиває ритмічну роботу легенів, а це може викликати тривожні сновидіння і безсоння. Вечеряти краще за пару годин до сну. Правильно вечеряти слід починати з сніданку, адже чим скромніше сніданок, тим сильніше пробуджується апетит ввечері. Якщо за сніданком було з'їдено багато солодкого, то в організмі стався викид інсуліну. Це означає, що ввечері буде відчуватися сильний голод. Тому вранці варто віддати перевагу нежирної шинки, яєць, йогурту, горіхів, вівсяним пластівців, меду.
Заважають заснути кава, кола, чай (зелений теж). Не варто пити кофеїновмісних напоїв після п'ятої вечора. Є думка, що алкоголь прекрасно сприяє засипанню, але це зовсім не так. Як тільки він засвоїться організмом, людина прокинеться, і заснути знову йому буде важко. Уповільнюють травлення (а значить заважають нормальному засипанню) жирні, гострі, копчені продукти. Так що сири, ковбаси, соуси, ввечері краще з раціону виключити, а заварити трав'яний чай і спокійно спати до ранку.