Все - на маївку!
Продовжуючи таку актуальну на початку травня тему вилазок на природу під завзятим девізом «маївки», пропонуємо Вам «другу частину марлезонського балету».
Що приготувати на маївку?
Перша і основна вимога до страв на природу - щоб їх зручно було їсти. Адже коли Ви сидите за столом перед тарілкою, озброївшись столовими приборами, - це одне, а коли сидите по-турецьки на галявині навколо багаття, - вже зовсім інше! Тут особливо не до етикету, але якщо їжа буде падати в траву - це навряд чи комусь сподобається! Та й руки мити на природі не настільки просто, як вдома. Тому давайте зробимо перекус:
- зручний в польових (лісових, дачних) умовах;
- смачний - це неодмінно;
- ситний - на свіжому повітрі апетит ого-го який!
Краще рішення для пікніка - порційні страви. Кожен взяв і їсть, і не треба возитися з тарілками-мисками-виделками (які, до речі, потім потрібно прибирати за собою!)
Якщо Ви вирішили влаштувати а-ля пікнік в саду біля будинку або на дачній ділянці, можна приготувати їжу на грилі. Для цього знадобиться придбати гриль електричний за доступними цінами і готувати на здоров'я м'ясо, рибу, овочі. Але на природі це справа не пройде - гриль електричний, а розетку в лісі Ви навряд чи знайдете: D. Ціна також змусить подумати - а може, просто розвести багаття? Я - за багаття. Тому що в ньому живе вогонь, на якому можна не тільки готувати їжу, але так здорово милуватися полум'ям, мріяти, дивлячись в нього, і піч пісні під гітару.
1. Люля-кебаб
Симпатичні котлетки на паличках можна спекти як на шампурах над багаттям, так і заздалегідь, будинки в духовці. Ситні м'ясні котлети припадуть на природі дуже до речі, і їсти їх дуже зручно, взявши руками за паличку з двох сторін.
Готуємо фарш як для м'ясних котлет. але з урахуванням особливостей страви в фарш потрібно додати пучок подрібненої кінзи, а якщо Ви не любитель цих прянощів, то базиліка. І ще необхідно дуже добре відбити фарш, щоб готовий люля-кебаб не розвалився. Нанизуємо котлетки на дерев'яні шпажки і запікаємо на змащеному маслі аркуші, як ліниві голубці.
Оригінальний перекус для пікніка готовий!
2. Бутерброди-сендвічі
Класичний приклад порційного перекусу - бутерброди. Але ось як раз традиційний бутер нам в даному випадку і не підійде! Тому як сир-ковбаса з нього так і норовлять впасти, щоб порадувати лісових мешканців.
Можна зробити не прості бутери, а сендвічі, затиснувши начинку між скибочками хліба або не повністю розрізаної булочкою (що навіть краще, так верхівка точно не впаде!).
3. Домашній хот-дог і шаурма
Фаст-фуд недарма вважають за краще любителі швидко перекусити. Ситно і зручно. Правда, ще і шкідливо! Але домашній фаст-фуд не має цього вагомого недоліку. Адже ми приготуємо його самі, а значить, візьмемо тільки якісні інгредієнти.
Домашній хот-дог - це просто сосиска в тісті. Проваріть хороші сосиски, а потім загорніть в дріжджове тісто, як на пиріжки. і обсмажте на сковорідці на олії. Ситний пиріжок з сосискою готовий!
Якщо робити дріжджове тісто Вам здається довго - можна поступити ще простіше, купивши готове листкове тісто. Наріжте тісто смужками і обмотайте ними сосиски, як форми в рецепті тістечок трубочок. Запечіть сосиски в духовці до готовності листкового тіста.
І оригінально, і смачно, і є зручно!
І, звичайно, не забувайте, що на природу ми їдемо не тільки поїсти! А ще і пофотографувати, пограти в рухливі ігри, поспілкуватися - в загальному, відчути в повній мірі божевільну, сонячну, зелену енергетику Весни!
Бажаємо Вам вдалої маївки, теплу весну і сонячного літа! Давайте запалювати разом зі Славич Морозом і симпатичними котярой і кішечкою з мультика. 😀 Послухайте обов'язково - ноги самі танцюють.
- Персикове варення з ваніллю і лимоном
Колись ми з Вами вже варили персикове варення, але цей рецепт - новий. У ньому є щось, чого немає.
У світ прийшла тепла, погожа осінь, але ягідний сезон триває! Нехай на вишнях і черешнях замість.
О, як же здорово влітку насолоджуватися свіжими, соковитими овочевими салатами з стиглих помідорів, хрустких.
Ми з Вами вже готували яблучне повидло, а зараз пропоную Вам спробувати новий рецепт - сухе яблучне.
На сайті вже є класичний рецепт малинового варення - ягоди і цукор 1: 1, а зараз пропоную випробувати.
Анонс страв на тиждень
Тиждень Зелених Коктейлів! 23.10.17 - 29.10.17
Нехай на дворі осінь, а ми будемо готувати зелені коктейлі! Адже, виявляється, дефіцит сонячного світла можна заповнити, вживаючи в їжу зелень :)
25.10.17 - Шпинатовий смузі з бананом і грушею
29.10.17 - Зелений коктейль з петрушкою, бананом і ківі
Шановні читачі! Щоб отримувати смачні нові рецепти на пошту, підпишіться на щотижневу розсилку сайту New-Recipes :)