Так з часточкою лимона, та з пір'їнкою зеленої цибулі? Ну, хіба не смакота? Тільки ось розраховуючи на дорогий креветковий апаратів (традиційно з гострим диким рисом) ваші гості отримають ... чудовий десерт з полуничним соусом, часточкою лимонного мармеладу, і французьким круасаном!
А ще можна приготувати знаменитий овочевий «Алфавітний суп-пюре» (в якості першої страви). Діти, як правило, не дуже люблять це корисне в усіх відношеннях страву. І, звичайно ж, не особливо радітимуть, якщо мама сутра зустріне їх обридлим сніданком. Хоча, з'ївши першу ложечку, дітвора прийде в стан неймовірного захоплення - адже в тарілці замість моркви-картоплі-капусти буде ... дуже солодкий пудинг з іриски!
А як вам ось такі цікаві гамбургери? Шматочок курки в обрамленні соковитого листки салату, під золотий скоринкою булочки і з декількома зернятками кунжуту ... Та обман все, обман зору! Насправді такий гамбургер - солодка булочка з карамеллю, і кокосовою стружкою!
Такий м'ясний пиріг сподобатися всім гостям, заглянув до вас на «вогник» в День сміху! А особливо - дітям, яких насилу вдається умовити проковтнути хоч шматочок м'яса!
Наш «псевдомясной пиріг» має золотисту листкову корочку, як і справжній. Але начинка всіх приємно здивує і, як мінімум, змусить посміхнутися!
Що вам знадобиться:
1 упаковка мороженого листкового тіста, алюмінієва фольга для запікання, 1 яйце, 2 ст.л. води, 1 коробка білого шоколадного пудингу миттєвого застигання, жовті, зелені та помаранчеві желейні цукерки, 1 банан.
1. Спечіть «корочку». Нагрійте духовку до 450 градусів, покладіть в алюмінієву круглу форму корж з готового листкового тіста. Тісто потрібно полити збитим з водою яйцем, тоді скоринка буде виглядати апетитно. Випікати слід не довше 10 хвилин. Вийнявши корочку з духовки, дайте їй охолонути.
2. Приготуйте пудинг за інструкцією на пакеті, охолодіть.
3. До пудингу додайте цукерки, шматочки банана, попередньо нарізавши їх дрібними кубиками.
4. Викладіть пудинг в прозору ємність і прикрийте листкової скоринкою.
Ваші гості будуть сподіватися знайти під рум'яної листкової скоринкою шматочки курки, зернятка кукурудзи, кружечки моркви і намистини зеленого горошку в масі в'язкого, теплого, плавленого твердого сиру ... А побачать солодке, дуже смачні ласощі! Повірте, їх здивуванню не буде меж!
Картопля фрі для дурнів
Всі любителі перекусити на бігу напевно оцінять ось таку незвичайну брехливу смажену картоплю! Мріючи про щедро присмачене прянощами і спеціями, хрусткому картоплі з грибною (м'ясних, рибних) запахом, вже передчуваючи його солонуватий смак, ви отримаєте ... відмінні слойки в цукровій пудрі і з полуничним джемом вприкуску! Ось так розіграш!
1 пакет готового листкового тіста, цукрова пудра, полуничне варення без кісточок ножиці кухонні, білий конверт для фрі.
1. Розгорніть охолоджене листкове тісто, розріжте його на тонкі (по 4 мм завтовшки) смужки.
2. Випікайте «листкові палички» в духовці близько 8 хвилин.
3. Вийнявши з духовки, ще гарячі палички посипте цукровою пудрою і упакуйте в стандартний паперовий пакет для фаст-фуду. Поруч поставте піалу з протертим полуничним варенням (без кісточок). Ну, скажіть, хіба не схоже на картоплю фрі з кетчупом?
А тепер - потрібно закріпити отриманий смакової шок! Подайте на солодке ексклюзивні страви від шеф-кухаря ДІКМ!
несподівані десерти
1/3 ст. соусу для барбекю, 1/4 ст. молока, 1 ч.л. несолодкого какао, 1/2 ч.л. порошку чилі, 1 маленька цибулина, дрібно нарізана, 1 ст.л. оливкового масла, 1/2 ч.л. солі, 1/2 чайної ложки солі селери, 1/4 ч.л. перцю, 2/3 ст. панірувальних сухарів, 0,7 кг пісного яловичого фаршу, 1 яйце (злегка збити).
Для «полуничного мусу»
1 кг картопляного пюре, збитого в блендері, сіль, 1/2 ст. консервованої нарізаною буряків (НЕ маринованої) 1/4 ст. (Можна більше) теплого молока, 4 ст.л. вершкового масла, розрізати на шматки
1. Нагрійте духовку до 350 градусів. Змішайте в невеликій ємності соус для барбекю, молоко, какао і порошок чилі. Підігріває на середньому вогні до тих пір, поки какао повністю не розчиниться. Охолодіть суміш до кімнатної температури.
2. Обсмажте цибулю до прозорості на оливковій олії.
3. У великій мисці змішайте сіль, перець, селера і панірувальні сухарі. Потім - додайте фарш, соус, і цибулю. Все ретельно перемішайте.
4. Пиріг випікайте в добре розігрітій духовці близько години.
5. Поки пиріг печеться - приготуйте картопляне пюре. Відваріть бульби до готовності. Потім - збийте в блендері готову картоплю. ст. теплого молока і пюре буряків. Залиште остигати. Потім - додайте до маси масло і збийте міксером до «пухнастого» стану.
Що вам знадобиться:
Готовий квадратний шоколадний бісквіт (товщиною близько 20 см), шоколадна глазур, і шоколадне печиво, шматочки фруктів, цукерок, смажений арахіс, желейні черви-цукерки, соломка (для огорожі).
1. Бісквіт можна купити готовий, або - спекти самостійно (найпростіший рецепт: 3 яйця + 1 ст. Цукру + 5 ст.л. борошна + 1ст.л. Какао-порошку = добре збити міксером і спекти в розігрітій до 220 градусів духовці) .
2. Полийте бісквіт шоколадною глазур'ю і посипте подрібненою шоколадним печивом, прикрасьте часточками фруктів, арахісом, желейними хробаками.
3. Зробіть з солодкою соломки «загородження» для компостній ями.
Огидно-смачний десерт готовий! Смачного!