не робила, але думаю можна, якщо взяти міцніше, а не переспілі що як накраєш буде пюре
спробуйте, відпишіться як вийшло)))
якщо є час, то замаринуйте її ..
яку частину курки збираєтеся робити?
якщо філе, то у мене чоловік любить в клярі. я трохи відбиваю - скроплюю лимоном і перчу. потім маку в кляр і на сковорідку ..
якщо стегенця, то я їх ретельно мою і знімаю все плювки. потім беру часник і відвалів його під шкурку. ну або відриваю шкурку- часник-і зверху шкурка. приправляю - зазвичай перець і сіль і смаківаю їх в борошно. на невеликому вогні тушу їх - запах стоїть божевільний і виходить дуже ніжно ..
ніжки люблю маринувати і на великому вогні обсмажувати - щоб прям скоринка була хрумка.
якщо є час на маринад, то однжди я готувала "курка по китайськи". правда за рецептом - готується в духовці. маринад: оливкова олія, лимонний сік, мед, соєвий Соума, кінза. мммммммммммммммм ..
приємного вам з чоловіком апетиту.
а мені сот хочеться солянки і соте з баклажанів ..
Міука. 24.08.13 21:17 (відповідь для: Місс_Алёнчік)
спасибі велике, а з персиками так можна зробити?
з абрикосів шкіру зняти, краще брати не переспілі, нарізати на тонкі часточки, я на спец.терке ріжу на тоненькі платинки і завертаєте. Якщо в перший раз, то можна дерев'яною зубочисткою краю розповзатися зачепити і після смаження зубочистки вийняти. А потім вже будуть виходити тугі рулетики без них. Сік як і м'якоть залишаються в рулетики і просочують його зсередини. Можна подавати розрізаними на дві частини, дуже красиво виглядає і ароматно.
Міука. 24.08.13 19:59 (відповідь для: Місс_Алёнчік)
можна детальніше про начинку з абрикосами? тобто я відбиваю шматочок філе і загортаю в нього абрикос і обсмажую? а не витекет сік? і скільки обсмажувати?
я ось якщо чесно люблю в духовці робити все, закинув і справами своїми займаєшся. та й дивлячись що чоловік любить. у мене наприклад гречку любить, я роблю гречку з куркою в сковорідці.