Що можна приготувати з полуниці крім полуничного варення або полуничною пастили. Ідеями і рецептами оригінальних страв ділиться кулінарний ентузіаст і мама двох дітей Женя Горожанкина.
Надихайтеся рецептами страв з полуниці і насолоджуйтеся влітку по-повній.
Полуниця - одна з найперших весняних ягід. Найсмачніша полуниця - зірвана прямо з грядки і тут же з'їдена. А вже коли пішла жара, то саме час піч з нею пироги, готувати полуничне морозиво. кекси, джеми і варення. Полуниця універсальна поєднується хоч з шоколадом (ягідки можна вмочити в розтоплений шоколад), хоч з хамоном, хоч зі збитими вершками. Варіантів того, що можна приготувати з полуниці багато.
полуничне масло
Полуничне масло - це як масло з зеленню - незамінний продукт в холодильнику. Особливо, якщо дитина залишається на канікули вдома один. Адже таке масло з полуниці, приготоване з даного рецептом, - швидкий, простий і смачний перекус як для дорослих, так і для дітей.
Як приготувати полуничне масло: рецепт
- Змішайте півсклянки дрібно нарубаної полуниці, чверть чайної ложки подрібненого чебрецю, орегано або шавлії і 200 грам м'якого вершкового масла.
- Приправте сіллю. Таке масло можна подавати до ранкових тостів, маффіни, Халі або круасанів.
- Його можна зберігати в холодильнику, але перед подачею варто довести до кімнатної температури.
Полуничний десерт в банку
Страви, приготовані в банках, стали досить популярними в останні роки. У банках зручно готувати порційні страви, зручно зберігати в холодильнику або брати з собою на роботу. Тим, хто підтримує цей тренд, сподобається рецепт десерту з полуниці в банку.
Як приготувати десерт з полуниці в банку: рецепт
Подрібніть 200 грам масляного печива (або будь-якого іншого) за допомогою блендера або ножа. Це печиво піде в основу «полуничною банки», так що вибирайте до смаку. Розділіть всю масу порівну по порційних банкам або склянках. Замість печива можна взяти гранола.
У великій мисці з'єднайте 200 грам вершкового сиру, 200 мл збитих жирних вершків (33%), 5 столових ложок цукрової пудри. Масу потрібно дуже добре перемішати. За допомогою блендера перебити 250 грам полуниці в пюре. Зберіть банку: на дно покладіть основу з печива, зверху трохи вершкової суміші, потім полуничний соус, потім знову вершкову масу і зверху покладіть свіжу, порізану на частини, полуницю. Добре охолодіть і подавайте.
Брускетта з полуницею
Як приготувати брускетту з полуницею: рецепт
- Підсмажте в тостері або на сухій сковороді скибочки горіхового або цільнозернового багета (можна взяти хліб, який містить каштанову або гречане борошно).
- Розтопіть в сковороді 50 г вершкового масла, обсмажте на ньому полуницю, порізану скибочками, на великому вогні 2 хвилини до карамелізації, додайте краплю меду, ваніль і продовжуйте готувати, поки не вийде густий соус.
- Приправте сіллю і мигдальними пластівцями (3 столові ложки).
- Шматочки тостів змастіть рикоттой, зверху викладіть полунично-горіховий соус, прикрасьте мигдальними пластівцями і подавайте.
Французький тост з рікоттою і полуницею
Ще одна ідея, що можна приготувати з полуниці. Французькі тости стануть прекрасним сніданком для всієї родини.
Як приготувати французькі тости з полуницею: рецепт
- Збийте в мисці 1 яйце, 300 мл молока і трохи ванілі або ванільного екстракту.
- Занурте в цю рідину скибочки тостового хліба і посмажте з двох сторін на розігрітій суміші вершкового і оливкового масел.
- Викладіть підсмажений хліб на тарілку, змастіть тонким шаром рікотти (можна взяти сир, збитий з цукром і вершками) і розділіть кожен тост навпіл по діагоналі.
- Збризніть кожен тост медом, посипте крупною сіллю і викладіть на кожен бутерброд тонко нарізану полуницю. Прикрасьте тости листочками м'яти і негайно подавайте.
полуничний напій
Цей рецепт напою з полуниці нагадує приготування морсу і лимонаду одночасно.
Рецепт напою з полуниці
- Розімніть 500 грам полуниці і відіжміть сік. Для цього можна скористатися марлею.
- М'якоть залийте півтора літрами води, доведіть до кипіння, вимкніть, процідіть і додайте близько 200 грамів цукру (або за смаком).
- Відвар з'єднайте з полуничним соком, лимонним соком (приблизно 50 грам) і добре охолодіть. Подавайте з шматочками полуниці, шматочками лимона і м'ятними листочками.
Салат з помідорів і полуниці
Є кілька рецептів салату з полуниці і помідорів. Я пропоную два варіанти його приготування.
Салат з полуниці і помідорів: рецепт №1
- Подрібніть кілька гілочок базиліка і м'яти, залийте зелень парою столових ложок оливкової олії, додайте трохи лимонного соку або бальзамічного оцту і залиште настоюватися.
- Тим часом надріжте пару середніх помідорів хрест-навхрест, обшпарте окропом занурте в холодну воду і зніміть шкірку. Розріжте навпіл і дістаньте насіння.
- Наріжте помідори дрібними кубиками, точно так само наріжте 15 штук полуниці. Акуратно перемішайте помідори і полуницю і заправте зеленню з маслом.
Салат з полуниці і помідорів: рецепт №2
- Солодкий цибуля наріжте тонкими півкільцями, додайте сіль, крапельку фруктового оцту і залиште хвилин на 10.
- Обесшкуренное помідори поріжте великими скибочками, а полуницю - на 4 частини.
- З'єднайте помідори, полуницю, цибулю. Приправте подрібненою петрушкою, сіллю і хорошим оливковою олією.
- Подавайте зі свіжим багетом.
Тепер у вас є ідеї, що можна приготувати з полуниці, а також детальні рецепти, які підійдуть для дорослих і дітей. Смачного!
Даний сайт відповідає всім принципам HON кодексу про надійність медичної інформації: подивитися свідоцтво.
або
увійти за допомогою:
або
увійти за допомогою:
Назад на попередню сторінку
Назад на попередню сторінку
Назад на попередню сторінку
ДЯКУЮ ЗА РЕЄСТРАЦІЮ!
Назад на попередню сторінку
Назад на попередню сторінку
ПРАВИЛА РОБОТИ З САЙТУ
Назад на попередню сторінкуНазад на попередню сторінку