У цьому році наша сім'я знайшла вихід: ми зустрічали Святвечір строго в сімейному колі з трьох чоловік. 12 страв готували так: 11 по три порції і кутя. Куті побільше - я її обожнюю. Нічого і не залишилося, а кутю я доїла в свято Різдва. А взагалі я дотримуюся весь різдвяний піст за календарем і різко з нього не виходжу. Тому, на Святвечір купую трохи більше рибки, роблю більше вінегрету або салату з овочів, щоб на перший день різдва розбавляти, так би мовити, цими стравами все жирні, солодкі та святкові страви у великих кількостях - так шлунок легше переносить. Можу і борщ з пісного свята в перший день Різдва розігріти - який він смачний після цієї сухом'ятки на будь-який смак - це не передати словами.
Якщо відразу бачу, що для вечері, для кількості вечеряти людей, їжі буде багато, то віддаю її частина одиноким соседям- пенсіонерам, щоб у них теж на столі було страв більше -одінокіе люди ніколи для себе одного 12 страв не готують.
Традиційно на Святвечір готували 12 пісних страв - за кількістю апостолів, і є їх належало в певній послідовності.
У цей день було прийнято пригощати гостей, мандрівників, в тому числі і жебраків - тому і готували так багато їжі.
Звичайно, в наш час подібні "широкі жести" не дуже поширені, і просто так з вулиці за стіл не запрошують.
Тому виходом в даній ситуації буде готувати їжі не сильно багато - так, щоб вистачило Вам, і якщо залишиться - потрібно роздати нужденним.