Що таке червоний женьшень?
Після ретельного відбору високоякісного женьшеню з шестирічних свіжих рослин ми пропарюють його, а потім сушимо, не знімаючи шкірки, при вологості в 14%. Під час процесу відбувається реакція потемніння, і рослина стає жовто-коричневим, зберігаючи початкову компактну форму.
Характеристика червоного женьшеню
1. Отримання особливих інгредієнтів в процесі обробки
Мальтол, гінзенозід RH 2, гінзенозід Rg 3, і ще 8 видів особливих інгредієнтів червоного женьшеню.
2. Широкий спектр складових, корисних для організму
Протиракові складові, інгредієнти активного контролю, омолоджуючі компоненти, нейтралізатори важких металів і ін.
3. Найбагатший набір сапонінових компонентів
Сапоніни, які є активними інгредієнтами женьшеню і грають ключову роль в лікуванні, називають гінзенозідамі. Серед іншого, вони борються з раком, підтримують психічну стабільність, усувають запалення, омолоджують і виявляють безліч інших корисних властивостей.
* Таблиця змісту сапонінових компонентів
4. Найкраща засвоюваність
Червоний женьшень має кращу засвоюваність, ніж звичайний женьшень, тому що він може переходити зі стану золю (золь - колоїдний розчин, дисперсна гетерогенна система з частинками розміром від 1 до 100 нанометрів) в гелевидний стан в ході обробки.
5. Висока ефективність
Женьшень має мережевою структурою, в якій багато корисних речовин зберігаються в шкірці. Червоний женьшень так ефективний тому, що в процесі обробки не очищається.
6. Женьшень не псується при довгому зберіганні
Після пропарювання і сушіння рослина загартовується. Також, особливі ензими неактивні, що запобігає перетравлення рослиною самого себе. Навіть при тривалому зберіганні рослина не зіпсується.
Що таке гінзенозіди?
Гінзенозіди - це сапонінових складові женьшеню, в хімічному сенсі - вид глікозидів. Вони зазвичай містяться в коренях, листках, стеблі і насінні.
Раніше їх вважали марними в якості лікувальних компонентів, але намітилися зрушення після того, як були відкриті їх протиракові та антиоксидантні властивості, а також здатність знижувати рівень холестерину. З усіх активних компонентів женьшеню саме сапонін грає головну лікувальну роль. Сапонін в женьшені має будову і медичний ефект, що відрізняються від таких у інших рослин. Під гінзенозідамі маються на увазі глікозиди женьшеня.
Можна додати, що женьшень містить безліч компонентів, таких як глікозиди женьшеня, протеїни, амінокислоти, нуклеїнові кислоти і алкалоїди - азотовмісні; жирні кислоти, ефірні масла, поліацетилен, фенольні компоненти, фітостероли і терпеноїд - жиророзчинні інгредієнти; моносахариди, олігосахариди і полісахариди; пектинові речовини, вітаміни і мінерали.