Всім привіт! Як і завжди, на зв'язку Дорофєєв Павло. Останнім часом я часто помічаю на прилавках магазинів алкогольні напої під назвою "Первак" або "Первак". Дуже вже вони стали популярні і асоціюються у недосвідчених людей з чимось домашнім, смачним і якісним.
Але вони навіть не підозрюють, що таке первак в самогоноваріння насправді. А це отрута, який не використовується в їжу і найчастіше зливається в каналізацію.
Читачам, які не знають таких подробиць і присвячений сьогоднішній пост.
Первак в самогоні
У самогоноваріння цим терміном називають перші (головні) частини, які виходять з самогонного апарату. Вони містять дуже високу концентрацію шкідливих домішок, метилового спирту, ацетону і т.д. По суті це отрута, яким в кращому випадку протирають скла. Але аж ніяк не вживають в їжу.
Термін "первак" застосовується в основному в Україні та на півдні Росії. В решті частини Росії зазвичай використовується слово "первак".
Що за горілка під назвою "Первак"
Подивився я складу пари таких пляшок. Насправді це не горілка, а скоріше настойка. Про що і йдеться на етикетці, але зі зворотного боку і дрібними літерами. Виготовляється вона з ректифікованого спирту з додаванням спирту ароматного, виготовленого з солоду, наприклад житнього.
Ароматний спирт це дистильована (перегнанная) настоянка якогось сировини (в нашому випадку солод). Він не так добре очищений, як ректификат, але зате має запах продукту, на якому наполягав.
Такого ароматного спирту досить додати зовсім небагато в горілку, щоб додасть їй запах вихідного продукту. Пропорції можуть бути наприклад 1 крапля на літр, або ще менше.
висновок
Отже, отрута, який виходить при приготуванні самогону, крім назви не має нічого спільного з горілкою (а точніше настоянкою) "Первак", що продається в магазинах. Це всього лише маркетинговий хід. Магазинний же продукт, в свою чергу, несе в собі шкоди для організму максимум, ніж звичайна горілка, але при цьому може мати цікавими смаковими якостями.
З повагою Дорофєєв Павло.