Історія пива
Історики вважають, що ще в стародавньому Вавилоні десять тисяч років тому варили пиво з ячмінного холоду і пшениці. І перші закони про пиво були прийняті в Вавилоні - було це майже чотири тисячі років тому. З цього бере свій початок історія пива.
Часи були суворі: наприклад, якщо півоварка (а в стародавні часи пиво варили виключно жінки) запросить за пиво занадто дорого, то її штрафували. Або кидали в воду - такий ось неринковий метод стримування цін. За якість боролися майже так само: того, хто продавав погане пиво або зовсім підробку. належало втопити в тій же пивній бочці або стратити - напоїти цим же продуктом до смерті. В Англії півтори тисячі років тому виготовляли вже 19 сортів пива, правда, замість хмелі в якості смакових добавок використовувався мед або корицю.
Пиво на Русі
В 9-12 століттях пивоваріння набув значного поширення в Київській Русі. Історію пива можна простежити за документами. Із знайдених документів того часу стало відомо, що пиво варилося з ячмінного холоду і хмелю - ці інгредієнти використовуються донині.
Слово «пиво» в слов'янській мові співзвучно зі дієсловом «пити», а позначення напій взагалі. У стародавні часи пивом платили податі, так в збірнику давньоруського права «Руська правда» уточнюється, що збирачеві платежів в день покладається відро солодового напою.
Пиво, цибуля та хліб - ось основні продукти харчування в Стародавній Русі. Пиво і мед ще були і ритуальними напоями, які символічно підносили на спільних бенкетах. Особливими майстрами в варінні пива були монахи. Петро I, прорубуючи вікно в Європу, не забув прилаштувати і краник для пива - він виписав в Петербург англійських пивоварів.
Зараз пиво продовжує свою історію - пивом лікують похмілля, а в старі часи лікували хвороби серйозніше: в 18 столітті - цингу, в двадцяті роки минулого століття пиво використовували як заспокійливий засіб.
У вас серйозні проблеми з алкоголем, якщо:
- ви не можете зупинитися на невеликій дозі,
- ви можете випити набагато більше. ніж пили раніше,
- з'являються провали в пам'яті на час сп'яніння,
- ви намагаєтеся зменшити дозу випитого, проте робите це безуспішно.