У стародавні часи люди розпізнали лікувальні властивості ревеню, вважаючи цю рослину магічним. Ще тоді воно активно використовувалися в народній медицині через високу ефективність. Через деякий час, коли традиційна медицина почала стрімко зростати, ревінь стали активно використовувати в якості основного інгредієнта при виготовленні різних медичних препаратів.
Ця рослина успішно застосовується для лікування різного роду захворювань, але найчастіше його використовують в кулінарії. Для приготування лікарських рослин найчастіше використовуються стебло ревеню, хоча іноді в хід йдуть і листя (це буває дуже рідко). Крім медицини та кулінарії, ця унікальна трава застосовується і в косметології.
Ревінь - це дивовижна рослина, яка може досягати до 70 сантиметрів у висоту. Володіє фіолетовим або червоним стеблом, з якого часто готують різні препарати. Найчастіше ревінь можна зустріти на території східної Росії, в Тибеті чи в Китаї. Варто відзначити, що за зовнішніми ознаками лікарська рослина трохи нагадує звичайний лопух. Більш детально про корисні властивості ревеню і його застосуванні в різних галузях і піде мова в даній статті.
Що це за рослина?
Ревінь відноситься до одних з найбільш ранніх багаторічних рослин, які містять велику кількість вітамінів і поживних елементів. Його активно використовують в якості основного інгредієнта для приготування різних кулінарних шедеврів. Більшість людей досить рідко застосовують ревінь, найчастіше воно використовується для компотів, але як показує європейський досвід, призначення даної рослини в кулінарії має більш глобальний характер.
Ревінь володіє великими листками, які проявляються на черешках рослини і мають червонуватий відтінок, а також широкими корінням. Завдяки корисним властивостям, ревінь має велику цінність для здоров'я людини. Ця цінність особливо необхідна організму по завершенню тривалого зимового періоду. Якраз навесні можна вдосталь налакоміться цим чудовим і дуже рідкісною рослиною.
Важливо! Батьківщиною цієї рослини вважається Китай і Тибет, де ще в стародавні часи люди навчилися використовувати ревінь в якості ефективного лікарського засобу. Місцеві знахарі висушували корінь рослини, після чого використовували його для досягнення жарознижуючого ефекту.
Варто відзначити, що крім корисного стебла, ревінь славиться також і своїми надзвичайно гарними бутонами, які люди здавна вживали як делікатес. У сучасній Азії до цих пір бутони ревеню використовуються при приготуванні різних страв. Це незамінне доповнення, що додає смак і аромат страви.
Існує не одна назва ревеню. Наприклад, жителі багатьох європейських країн раніше називали цю рослину «чудовим жовтим коренем». На території Сибіру ревінь вирощувався для експорту в різні країни.
Лікувальні властивості
Справа в тому, що через свого позитивного впливу на роботу системи травлення, ревінь часто використовується в якості препарату, що підвищує апетит. Лікувальний відвар, приготований з живців ревеню, застосовується в народній медицині при диспепсії, катарі шлунка і діареї.
Регулярне застосування розчину в концентрованому вигляді допомагає боротися з запорами, а незначні дози відвару, приготованого на ревеню, може чинити на організм пацієнта закріплює ефект. При цьому слід бути гранично обережним, оскільки застосування даної рослини при наявності різних видів розладів травлення може нашкодити вашому організму.
Стебла рослини завдяки вмісту великої кількості пектину здатні знижувати рівень холестерину і очищати його від скупчилися шкідливих речовин. Крім цього, ревінь є відмінним жовчогінним засобом, через що його застосовують люди, які страждають від патології печінки або подагри.
Весняний авітаміноз, з яким стикаються багато людей, можна побороти за допомогою ревеню, так як в ньому міститися різні корисні для організму вітаміни. Це відмінна альтернатива медичних препаратів, що дозволяє збагатити організм достатньою кількістю енергії і заповнити нестачу вітамінів і мінералів. Серед мінусів варто відзначити необхідність вживання рослини в сирому вигляді. Після теплової обробки в рослині можуть накопичуватися різні кислоти, які шкодять організму після вживання.
Любителям заліза або силових тренувань ця рослина може непогано допомогти у відновленні після виснажливих тренувань. До того ж з його допомогою можна досить швидко наростити м'язову масу. Це відбувається через вміст великої кількості магнію, який знаходиться не в стеблі ревеню, а в його черешках.
Показання до застосування
Незважаючи на велику користь рослини в сирому вигляді, необхідно враховувати деякі нюанси, щоб не нашкодити своєму організму в спробах вилікувати його. Наприклад, знімати шкірку зі стебел рослини перед його вживанням зовсім не обов'язково, оскільки вона містить в собі велику кількість різних поживних речовин. У кулінарії ревінь часто використовується в якості начинки пирогів, а також для приготування вітамінних салатів.
Жителі європейських країн нерідко прикрашають свою їжу цим чудовим рослиною або застосовують його в якості ароматної приправи до рибних страв. Також ревінь, а точніше його м'ясисті черешки, застосовуються для приготування варення, киселю, компоту або цукатів. Смак у цих страв виходить відмінним через додавання великих живців ревеню. Жителі багатьох країн світу цінують і використовують дану рослину.
Чи є шкода і протипоказання?
Незважаючи на велику кількість корисних властивостей, ревінь все ж має деякі недоліки. Справа в тому, що є деякі захворювання, при яких рослина не тільки не допоможе, але і зашкодить пацієнтові.
До цих захворювань відноситься:
- геморой, цистит. панкреатит, холецистит. апендицит і інші хронічні загострення або гострі захворювання;
- остеопороз (погана згортання крові у людини). В даному випадку тривале застосування рослини може спровокувати виникнення в організмі калієво-кальцієвого дефіциту;
- діарея, виразкові захворювання шлунка, панкреатит. В даному випадку застосування ревеню може негативним чином позначитися на роботі шлунка (на нього чиниться подразнюючу дію).
Лікування за допомогою ревеню
Готується цей засіб за стандартною схемою: невелика кількість подрібненої рослини заливається окропом і настоюється 30-60 хвилин. Після цього настоянка остуджують, проціджують і приймається по 2-3 рази на день. Деякі люди використовують сухий корінь ревеню, подрібнений до порошкоподібного стану, для лікування опіків і ран шкірного покриву.
Застосування ревеню в малих дозах допомагає при різних патологіях, надаючи на організм вторгнень, протизапальну, антисептичну і загальнозміцнюючу дію. Для лікування діареї допоможе відвар, приготований з кореня сушеного рослини. Через кілька годин після прийняття ліків ваш стілець стане нормальним.
Через а високий вміст щавлевої кислоти ця рослина вважається небезпечним для здоров'я дитини, оскільки всього кілька грам кислоти можуть спровокувати отруєння організму. Через це використовувати ревінь в педіатрії слід з особливою обережністю.
Для молодих мам і вагітних жінок ревінь - це просто порятунок. Справа в тому, що лікувальна рослина здатне наситити організм майбутньої мами і маленьку дитину достатньою кількістю кальцію, який так необхідний для малюка. Також ревінь нормалізує тиск вагітним, запобігаючи виникнення прееклампсії.
Важливо! Далеко не всі лікарі призначають ревінь вагітним жінкам, оскільки в окремих випадках рослина може викликати скорочення матки. Дану особливість необхідно враховувати при призначенні курсу терапії.
Відгуки про засобі
Карина, Санкт-Петербург, 31 рік:
Ксенія, Чернігів, 28 років:
Іноді балую свою улюблену сім'ю свіжим салатом з додаванням дрібно нарізаного ревеню. Ця рослина я використовую замість лимонного соку або оцту. Також воно позитивно впливає на роботу кишечника, що теж є величезним плюсом.
Лікувався кілька місяців від жовтяниці за допомогою різних медичних препаратів, але все біс пантелику. Потім мені порадили пити відвар з кореня ревеню. Спочатку я сумнівався, але незабаром помітив позитивний результат. Через 3 тижні симптоми поступово пішли. З тих пір я регулярно приймаю ревінь як загальнозміцнюючий засіб.