Рукола має неповторний і своєрідним смаком і ароматом. в якому присутній трохи гіркуватості. Листя багате великою кількістю аскорбінової кислоти і комплексом вітамінів. Вони поліпшують смак страв з бобових культур, їх додають у салати і використовують як гарнір до м'ясних і рибних страв. Дрібно нарізані листя руколи можна додати в холодні закуски, відварну картоплю, салати і сир.
Ця рослина застосовують як тонізуючий засіб. Завдяки наявності флавоноїдів, рукола зміцнює стінки капілярів і кровоносних судин.
Завдяки своїм корисним властивостям, рукола найкращим чином впливає на обмін речовин в організмі людини. Особливо вона незамінна тим, хто бажає скинути зайві кілограми. Ця трава колись вважалася афродизіаком, так як вона виробляє досить сильний вплив на весь організм. Рукола сприяє підвищенню гемоглобіну в крові і зниження холестерину, це чудове джерело вітаміну С і йоду. Дана трава має дезінфікуючу, відхаркувальну, протиракову і м'яким сечогінним ефектом, сприяє підвищенню лактації.
При частому вживанні руколи поліпшується робота шлунково-кишкового тракту і травлення.
З насіння цієї чудодійної рослини роблять масло. а листя застосовують для приготування різних страв і салатів. Масло додають під час консервування овочів. воно надає їм дивовижний смак і аромат. Для приготування салатів зелень руколи необхідно рвати руками, так як входять до її складу речовини вступають в реакцію з металевими предметами - ножами і терки.
Приготуйте чудовий і корисний салат з додаванням руколи, він, без сумніву, сподобається всім домочадцям. Ось його рецепт: ретельно вимийте листя і розкладіть на великому блюді у вигляді кошичків. На кожен лист руколи укладіть кружечок помідора і полийте лимонним соком і оливковою олією. На помідори покладіть кілька шматочків пармезану і посипте дрібно нарізаним часником і кедровими горішками. Смачного!
Ось уже кілька років жіночий журнал JustLady є гідним путівником в світі моди і краси. Ми не просто заповнюємо інтернет-простір, ми шукаємо і знаходимо те, що може бути цікаво широкої аудиторії жінок, бажаючих бути в курсі останніх новин і трендів. Щоденні оновлення жіночого журналу JustLady дозволяють стежити за актуальними подіями в світі моди, не пропустити новинки косметики і парфумерії та дізнатися про найефективніші способи підтримки власної фігури в формі.
У журналі JustLady завжди можна підібрати оптимальну для себе дієту, вирішити нагальні жіночі питання. Наш жіночий форум щодня розширюється за рахунок обговорення найбільш хвилюючих тем і стає місцем зустрічі хороших подруг. Журнал для жінок JustLady займає одні з перших позицій у рейтингах, адже ми ростемо самі і допомагаємо вдосконалюватися іншим.