Звичайно, існує безліч способів, як посмажити щуку на сковороді. Ви можете як приготувати щуку в натуральному вигляді, так і зробити смажену щуку на сковороді з додаванням додаткових інгредієнтів, які допомагають поліпшити смак страви. Напевно, традиційні рецепти щуки нікому не будуть цікаві. Тому ми розберемо оригінальний рецепт щуки смаженої з додаванням лимона.
Щоб у нас вийшла щука смажена на сковороді, нам потрібно:
- 1 щука (досить велика)
- 2 столові ложки вершкового масла
- 1 головка ріпчастої цибулі
- Сік 1 лимона
- Сіль і мелений чорний перець за смаком.
Перед тим, як смажити щуку на сковороді, необхідно вимити рибу водою і видалити кістки. Отримане рибне філе також промиваємо холодною проточною водою. Далі опускаємо рибу в ємність з підсоленій водою, залишаємо на 10 - 15 хвилин.
Потім знову споліскуємо щуку проточною водою. Промаківаем паперовими рушниками, щоб видалити зайву рідину.
На сковороді розтоплюємо вершкове масло. Додаємо подрібнений ріпчаста цибуля. Обсмажуємо його приблизно 4 - 5 хвилин.
Далі переміщаємо обсмажену цибулю на краю сковороди. У центр сковороди кладемо щуку. Обсмажуємо.
Скільки часу смажити щуку? Як правило, риба готується досить швидко. Тому досить обсмажити щуку 2 - 3 хвилини з кожного боку.
Перед подачею на стіл поливаємо рибку лимонним соком і перчимо до смаку.
Ми тепер знаємо, як посмажити щуку смачно. І бачимо, що це зовсім не складно. Однак ви можете ще більше спростити даний рецепт, і посмажити щуку з кістками.
Відгуки (8) на Щука смажена рецепти приготування
Знаю різні рецепти приготування смаженої щуки. Але ваш рецепт - це щось особливе. Рибка виходить ніжною і прям тане в роті)
Дякую за рецепт смаженої щуки. Єдине важко було відокремити філе, так як багато дрібних кісточок в рибі. Але нічого, впоралася))