У шкільній їдальні завжди продавалася така маленька піца, м'яка і смачна.
складові
Спосіб приготування
2,5 склянки борошна + 1 ст.ложка
1,5 склянки теплої води
1 яйце
2 ст. ложки цукру
1 ч. Ложка солі
1 ст.ложка рослинного масла
5 гр. сухих дріжджів
Для начинки:
ковбаса
сир
Томатна паста
Для заливки:
1 яйце
2 столові ложки сметани
Одну столову ложку борошна, цукру і 5 гр. дріжджів залити склянкою теплої води. Накрити харчовою плівкою і відправити в тепле місце, я ставила в трохи розігріту духовку.
Через пів години, коли з'явилися пухирці, додаємо ще півсклянки води, 1 яйце, 1 столову ложку рослинної олії, ще 1 ложку цукру і сіль за смаком. Перемішуємо міксером.
У рідку суміш висипаємо 1 склянка борошна, починаємо вимішувати міксерів з гвинтовими насадками. Після того, як маса стане однорідною, додаємо ще 1,5 склянки борошна. Продовжуємо місити.
Про всяк випадок, візьміть миску побільше, так як тісто дуже сильно збільшується в об'ємі, у мене воно просто втекло .... Накриваємо миску харчовою плівкою і знову ставимо в тепле місце.
Через пів години тісто обмять. І дати знову піднятися. Поки готуємо начинку: трьом сир, режим докторську ковбасу. Томатну пасту трохи розводимо водою. 1 яйце змішуємо з 2 ст.ложками сметани.
Коли тісто підніметься ложкою викладаємо його в формочки (чим краще ви змажете формочки, тим легше вони вистрибнуть потім з них!)
Вологими пальцями надаємо форму. Обмащуємо томатною пастою. Викладаємо ковбасу, сир, поливаємо заливанням. Відправляємо в духовку на 8-10 хвилин на 200 *. Піца піднімається в 2-3 рази
Коли коржі трохи охолонуть, дістаньте їх з формочок, це робиться досить легко!
Вони це приготували. Подивіться, що вийшло