У цьому записі хочеться розібратися, чи є у солоного огірка якоїсь шкоди. Останнім часом ведуться регулярні суперечки на тему солі, потрібна вона чи ні. Якщо потрібна, то скільки її потрібно в день. Але повернемося до огірку. Він прийшов до нас з країни вічного літа Індії.
На батьківщині дикий огірок - це тропічна ліана, що росте в лісах. Його довгі гілки-батоги забираються високо на дерева, а плоди звисають вниз. В античні часи в Греції плоди називали «агурос» (т. Е. Незрілий). Згодом це слово перетворилося в огірок.
В огірках до 96% води, а ще багато мінеральних солей (фосфор, кальцій, магній, залізо), мікроелементів (мідь, марганець, кобальт, цинк, йод). Огірки корисні при хворобах серця, судин, нирок.
Лікувальними властивостями володіють насіння огірків, вони прекрасно чистять внутрішні стінки кровоносних судин і підвищують статеву збудливість. Це добре знали монахи і одним з джерел доходів монастирів був продаж «муки з сухих насіння перестиглих огірків».
Солоні огірки шкодять
Альтернатива - мариновані огірки
Втім, якщо ви любите похрумтіти огірочком, то можете робити мариновані. А сіль у певних кількостях організму все-таки потрібна. Наприклад, для підтримки водно-сольового рівноваги. Зовсім без солі не проживеш і дня. У тому чи іншому вигляді ми споживаємо сіль кожен день. Головне - не пересолювати. Норма зараз близько 6 грамів щодня. Тому якщо хочеться солоненького огірочка, то пара кілець точно не зашкодить!