Продукти (на 3 порції) Курячі шлуночки - 500 гМорковь - 1 штукаЛук - 0,5 шт.Соевий соус - 4 ст. ложкіПріправа корейська (чим-чим - для фунчози) Масло растітельноеКунжутСольПошаговий фото рецептЖелудочкі курячі по-корейськи
Як приготувати курячі шлуночки по-корейськи:
Шлуночки промиваємо, розрізаємо навпіл.
Відварюємо протягом 30 хвилин.
Тим часом моркву соломкою ріжемо.
Моркву і цибулю маринуємо в приправі.
Я думаю, така приправа знайдеться в кожному місті.
Наливаємо на сковорідку масло, викладаємо моркву на сковорідку і туди ж додаємо шлуночки.
Додаємо соєвий соус.
І тушкуємо курячі шлуночки по-корейськи хвилин 10.
Можна подавати курячі шлуночки по-корейськи як закуску.
А можна з картоплею або рисом.
СМАЧНОГО!
Вони це приготували. Подивіться, що вийшло
Анна, мабуть Ви ніколи не пробували курячі шлунки, приготовані справжніми корейцями. Інакше Ви б знали, що для приготування цієї страви використовується кунжутне масло, сам кунжут ніколи корейці НЕ гасять (він обсмажується на сухій сковороді до появи запаху кунжтного масла), замість сурогату під назвою "Корейська заправка" використовується спеціальна перцева паста, якою в Кореї варіантів приблизно тридцять.
Привіт Вам з о. Сахалін, де до сих пір живуть справжні корейці, нащадки засланих японцями жителів Кореї
Мила Тетяна живу не на Сахаліні а в маленькому містечку де таких продуктів навіть і не чули я готую з того що є хоча б приблизно до оригіналу. І повірите дуже смачно виходить.