Розповідаємо про останні дослідження.
У багатьох російських і зарубіжних ЗМІ з'явилася інформація про небезпеку дитячого шоколаду Kinder. Вони вказують, що в цьому шоколаді міститься висока концентрація речовин, які волають рак і генні мутації. При цьому в Як доказ наводиться дослідження Foodwatch, некомерційної організації, що займається вивченням безпеки продуктів харчування. Однак, як виявилося, небезпека продукції Kinder не доведена, а є лише думкою (або зовсім піаром) компанії Foodwatch. Розберемося в цьому питанні докладніше.
Що сталося?
Про небезпеку шоколаду Kinder повідомила на своєму порталі незалежна організація Foodwatch, що займається моніторингом ринку харчової продукції. Відповідно до проведених нею досліджень, в шоколадних виробах компаній Ferrero (шоколадні батончики Kinder Riegel), Lindt (цукерки Fioretto Nougat Minis) і Rübezahl (шоколад Sun Rice Classic Schoko Happen) виявлені мінеральні масла з ароматичними вуглеводнями (MOAH), які виходять при переробці нафти. При цьому дослідники стверджують, що висока концентрація таких масел може викликати рак або призвести до генетичних мутацій.
Особлива увага в дослідженні було приділено дитячим шоколадним батончикам Kinder, в яких концентрація Моана виявилася особливо високою. Ускладнює ситуацію і те, що дитячий організм більш чутливий до цих мастил, ніж дорослий, в той час як саме діти є головними споживачами шоколаду Kinder.
Foodwatch повідомила про небезпечну продукцію виробників, проте на прохання відкликати неякісний товар з прилавків отримала відмову. За словами Джона Хига, співробітника Foodwatch, виробникам відомо про небезпечні речовини в їх продукції, але вони не хочуть прибирати з полиць товар, так як не бачать в цьому порушення закону.
Що ж насправді?
Насправді немає підстав говорити, що шоколадні батончики Kinder небезпечні для здоров'я. У наведеному дослідженні не вказано ні концентрація масел, ні підтвердження їх шкоди для організму, ні посилання на порушені стандарти або закони. Більш того, на сьогоднішній день не існує і однозначних досліджень, які доводять їх небезпека для здоров'я.
Згідно з доповіддю Європейської організації з безпеки продовольства (EFSA), більшість цих хімічних сполук нешкідливі і тільки деякі з них вимагають більш детального вивчення. Заперечує небезпека батончиків Kinder і Кондитерська Асоціація Німеччини (BDSI), стверджуючи. що виявлена концентрація мінеральних масел не повинна викликати занепокоєння у споживачів.
Про наявність масел MOAH і МОСХ в харчових продуктах відомо вже давно. Вони можуть потрапити в їжу через первинну і вторинну упаковку товару, що. імовірно, і сталося у випадку з батончиками Kinder. Однак це виявляється неминучим, адже ароматичні вуглеводні є важливою сировиною для виробництва синтетичних матеріалів і барвників, які використовуються повсюдно в різних товарах (одяг, косметика і так далі). Як повідомляє Федеральний інститут оцінки ризиків (BfR), необхідно знижувати концентрацію масел в упаковках харчових продуктів технічним шляхом. Хоча, строго кажучи, законів, що забороняють використання мінеральних масел з ароматичними вуглеводнями в пакувальних матеріалах, на сьогодні не існує.
На жаль, це вже не перший випадок, коли в ЗМІ поширюється неперевірена інформація. Наприклад, зовсім недавно ми розповідали про шкоду пальмового масла. а також спростовували популярні міфи про застуді і грипі.