Який Новий рік без торта? Правильно, ніякої)) Купуємо ми торт або робимо самі, але дух свята повинен бути. Тому я вирішила навчитися робити шоколадні сніжинки. Готувати я буду торт Прага, і сніжинки з шоколаду дуже навіть підійдуть)
шоколадні сніжинки
Робила сніжинки я вперше, час «набити руку» ще є)))
Для приготування сніжинок з шоколаду нам знадобиться:
- шоколад
- кондитерський шприц з вузькою насадкою
- пекарські папір
- лист з намальованими сніжинками
шоколадні сніжинки
Процес виготовлення:
Відразу скажу, не беріть білий повітряний. Я його початку топити на водяній бані, він зім'яв, перетворився в підсумку в гарячий клубок незрозуміло чого. Тому білих сніжинок у мене не вийшло (
Шоколад топимо на водяній бані.
шоколадні сніжинки
Лист з намальованими сніжинками кладемо під пергамент, малюнок добре видно, даємо хвилинку шоколаду охолонути (інакше все потече, у мене так і вийшло), шоколад переливаємо в кондитерський шприц і швиденько «малюємо» шоколадом сніжинки на пергаменті. Шар не повинен бути тонким, інакше потім сніжинки поламаються.
шоколадні сніжинки
У мене є кондитерська посипання, я прикрасила сніжинки нею.
шоколадні сніжинки
Виносимо наші сніжинки на холод, у мене це був коридор, можна в холодильник. З коридором вийшов конфуз, одну штучку потягла дочка, пару намагалася отковирять і зламала краєчки, я навіть сфоткати не встигла.
шоколадні сніжинки
Несемо пергамент зі сніжинками на стіл. Тягнемо пергамент акуратненько до краю столу, поступово зрушуємо зі столу, акуратно відділяючи сніжинки, як на фото нижче.
шоколадні сніжинки
У мене не було торта, та й тістечок під рукою не виявилося, тому я повісила свої сніжинки на ялинку.) Втім, висіли вони там недовго ... були з'їдені відразу.)
шоколадні сніжинки
Сподіваюся, вам сподобалася моя ідея з шоколадними сніжинками, вони хоч і не ідеальні, але безсумнівно внесуть родзинку в декор вашого торта!
Дякую за увагу!
Торт Прага, дуже смачний. Один з моїх улюблених. Люблю шоколадні торти. Але готую його рідко, навіть не щороку. І прикрашаю його, в основному, зернами граната по шоколадній глазурі і все. А ось таку пропозицію - зірочки, сніжинки - чудовий варіант для прикраси. Особливо, якщо торт темний, шоколадний, то білі сніжинки будуть дуже красиво виглядати. Я як побачила фігурки, відразу подумала, що можна їх вішати, як іграшки на ялинку. Тільки, на жаль, у мене в квартирі, так не вийде. Дуже жарко. Шоколад розтане і потече. Але ідея класна. Спасибі, Катюш.
Ірина, дякую вам! А мої Прагу на всі свята просять, готую строго по ГОСТу, мороки пристойно, але смак завжди чудовий, а ось з окрасою не морочитися ніколи, ось до НГ вперше буду стараться))) У мене вдома +23. +24, нічого не тануло, температура плавлення шоколаду, якщо я не помиляюся, це +36)))
Катя, чудова історія! Плюсіще! Умнички ви з донькою!
Я тільки біла квітка по краю на темному тлі малюю ... дуже ошатно виходить
І час потренуватися ще є
Ірина, дякую) У мене білий шоколад згорнувся при плавленні, тому він на фото з інгредієнтами є, а в мк немає ((
Катюша, ну ти творець, стахановка! Спасибі, +! А хто ти за професією, якщо не секрет?
Чудові солодкі вироби!
Можна відразу під час заливки ниточки для підвішування вставити.
А рецепт твоєї Праги ти виклала десь? Якщо приберігали поки, то прийшли на особисту пошту, будь ласка.
Спасибі, Тетяна Анатоліївна! Я за освітою невдалий економіст, по складу з дитинства я людина творча, художні здібності у мене є з дитинства, але в худ. Школу мене не було кому водити, а на худ.граф в універ школа потрібна ... Роблячи всякі цікаві речі, будь то бісер (це зі школи), ліплення, малювання, кулінарія (я по солодкому спец у нас в родині) і т.п. в кольорах копатися, це прям моє-моє, я отримую від цього величезне задоволення) Тільки з в'язанням у мене не дуже справи йдуть і шити за викрійками не вмію) З приводу Праги, я зараз в інтернеті знайду рецепт, за яким я готую, і скину вам в лс, скоро у мами ДР і я його буду робити, м-к викладу)))
Катруся, ти - талановитий приклад, як погано помилитися у виборі професії ... Ну, ще молода, можна 5 разів перевчитися, курсів всяких море. Може, і роботу можна за покликанням знайти, або свою домашню майстерню використовувати і речі здавати на реалізацію, поки дочка підросте.
Так, Тетяна Анатоліївна, в ті часи коли я вступала до вузу батьки все вирішували за мене, а то що у мене не математичний склад розуму, нікого не хвилювало. Так що, хочеться сказати всім батькам підлітків: прислухайтеся до бажань дитини