Шоколадно-сирний пиріг жираф - як приготувати пиріг, покроковий рецепт з фото

Прийшла черга готувати райдужний дитячий пиріг з сиром. Приготуємо десерт, насичений кальцієм і шоколадом. Цей рецепт пирога - відмінний спосіб замаскувати сир, якщо іншим способом піднести його дитині не виходить.

Відразу відзначимо важливі деталі:

- зернистий (віджатий, Сепараторний) сир при випіканні може стати «гумовим», тому, вибирайте звичайний, як домашній;

- якщо сир присутній в пирозі «Приват», то його потрібно ретельно стерти;

- якщо сир потрібно, навпаки, показати, то краще залишити його великими грудками.

Інгредієнти, які нам будуть потрібні для випічки:

Шоколадно-сирний пиріг жираф - як приготувати пиріг, покроковий рецепт з фото

2 яйця (не крупніше);

2,5 ст. ложки какао;

1 ч. Ложка соди гашеного.

3 ст. ложки крохмалю.

Як приготувати сирний пиріг Жираф

Цукор істереть з яйцями.

Шоколадно-сирний пиріг жираф - як приготувати пиріг, покроковий рецепт з фото

Додати подтаевшее масло.

Шоколадно-сирний пиріг жираф - як приготувати пиріг, покроковий рецепт з фото

Потім, борошно з содою і какао.

Шоколадно-сирний пиріг жираф - як приготувати пиріг, покроковий рецепт з фото

Тісто змішати і сформувати два шматки.

Шоколадно-сирний пиріг жираф - як приготувати пиріг, покроковий рецепт з фото

Однією частиною встеляли форму для випікання.

Шоколадно-сирний пиріг жираф - як приготувати пиріг, покроковий рецепт з фото

З другої частини викочуємо кульки різних розмірів. і переходимо до сирної начинки.

Сир з'єднуємо з яйцями, цукром, сметаною і крохмалем. Якщо сир вийшов рідким, потрібно додати борошна.

Шоколадно-сирний пиріг жираф - як приготувати пиріг, покроковий рецепт з фото

Сирним тестом заповнюємо наш кавовий корж за сантиметр до краю - як на фото.

Шоколадні кульки хаотично занурюємо в сир. Формуємо красивого жирафа і, як то кажуть, в Африку (ой, в духовку) на 180 градусів.

Шоколадно-сирний пиріг жираф - як приготувати пиріг, покроковий рецепт з фото

Пиріг повинен добре пропектися, шоколадна частина буде пісочної, почасти, сухий, а сир, буде ніжною прошарком.

Шоколадно-сирний пиріг жираф - як приготувати пиріг, покроковий рецепт з фото

Шоколадно-сирний пиріг жираф - як приготувати пиріг, покроковий рецепт з фото

Схожі статті