- Шоколад поламати на дрібні шматочки, скласти в невелику ємність разом з вершковим маслом і поставити на водяну баню. Нагрівати шоколад з маслом, безперервно помішуючи, до повного розчинення всіх інгредієнтів.
- Зняти ємність з водяної бані і залишити остигати до кімнатної температури. Збити сметану на середній швидкості, по ложці додаючи цукрову пудру. Збиваючи сметанний крем з пудрою, додати сіль з ванільним цукром і влити розтоплений шоколад.
- Збивати крем до отримання однорідної консистенції. Шоколадно-сметанний крем можна використовувати для приготування тортів, тістечок і пирогів відразу після збивання. Щоб використовувати цей крем для прикраси, його потрібно відправити на півгодини в холодильник або на кілька хвилин в морозилку.
Схожі рецепти:
Ваші відгуки і поради
Нове на сайті:
апельсиновий мармелад
мигдальні паски
Паски "Коломба"
Березовий сік з апельсином
Пиріг з лаваша з фаршем
До сезону десертів:
Чізкейк Нью-Йорк в мультиварці
Шоколадно-сирний чізкейк в мультиварці
Гарбузовий чізкейк без випічки
Райдужний чізкейк
Сирний чізкейк з журавлиною
чізкейк Зебра
полуничний чізкейк
Чізкейк з білого шоколаду з вишневим сиропом
Шоколадний чізкейк без випічки