Апетитна і ароматна шурпа - це не просто супчик, а міні кулінарний шедевр при правильному підході =) Вдалого приготування! Вийшло дуже смачно, звичайно ж, з блюдом доведеться трішечки попариться, але воно того варте! Шурпа готувалася на природі в казані. Це класичний рецепт приготування шурпи з зайця.
Як приготувати шурпа з зайця?
Сіль 1 до смаку
Петрушка 1 до смаку
Масло рослинне 150 г
Приправи 1 до смаку
Цибуля ріпчаста 5-7 шт.
Шурпа з зайця рецепт приготування
Смачного! Готову шурпу зніміть з вогню і дайте їй настоятися 15 хвилин під кришкою.
Сіль за смаком. Перемішуємо і варимо до повної готовності картоплі, приблизно 20 хвилин. Через 5 хвилин додаємо вміст тарілки з часником, яблуками і зеленню.
Кладемо в казан картопля і перемішуємо.
Все змішуємо і присипаємо червоним меленим солодким перцем. Наріжте часник тонкими пластинками, два яблука поріжте часточками, дрібно ріжемо петрушку.
Великий - ріжемо навпіл. Тим часом очищаємо картоплю.
Заливаємо м'ясо з овочами водою майже доверху.
Перемішайте і тушкуйте ще 10 хвилин. Додайте в казан нарізану брусочками моркву.
Як тільки на заячиною з'явиться піджареної корочка - додаємо цибулю, перемішуємо і смажимо ще 5 хвилин.
Кубиками наріжте залишки лука.
Кладемо зайчатину в казан, відразу ж гарненько її перемішуючи, щоб не пригоріло.
У нагрітий над вогнем казан вливаємо 150 грам рослинного масла.
Маринуємо зайчатину 40 хвилин.
Ретельно все перемішуємо руками. Додайте цибулю, перець горошком, сіль за смаком, по одній столовій ложці хмелі-сунелі і червоного меленого солодкого перцю. Злийте воду з заячини.
Ножем роздавите перець горошком.
Тим часом півкільцями наріжте дві цибулини.
Зайчатину ріжемо шматочками і вимочуємо в холодній воді 40 хвилин разом з скибочками лимона.
Борщ з грибами і квасолею
Суп з овочами на крутому яловичому бульйон
Нові рецепти 21:00
- Хрусткий і ягідний десерт з горішками
- Ледачі вареники з вишнею
- Салат зі свіжої капусти
- Печиво з солодким м'ясним соусом
- цибульні котлети в томатному соусі
- Лисички в сметанному соусі
- Закуска з лаваша з яйцем і сиром
- Шоколадний торт без випічки
- кутя
- Каша з печінкою
Кращі за оцінками
- Гарячі бутерброди з лаваша
- яблучний турновери
- Салат «Російська красуня»
- Харчо з курки
- Бланманже з чорносливом
- Картопляне пюре з цибулею
- ,М'ясо по-строгановски
- Запечена курка з картоплею.
- Сирники з чорносливом запечені в духовці
- Рагу з фрикадельками в сметанному соусі
Схожі статті
