Словом, піца - це їжа на всі випадки життя. Її можна замовити, але смак домашньої ні з якою ресторанної не зрівняється. Тим більше що придумано море простих, адаптованих для нашої кулінарії рецептів. Пропонуємо швидкий варіант, тісто готується на кефірі, виходить легким, хрустким. У начинці буде курочка і болгарський перчик. Подобається ідея? Тоді приступаємо.
- борошно (2 склянки);
- кефір (1 склянка);
- сіль (2 щіпки);
- сода (2 щіпки);
- яйце (2 шт);
- цукор (25 г);
- пісне масло для форми.
М'ясо курки викласти в сотейник з водою і відварити до напівготовності. Вийняти і нашаткувати невеликими шматочками.
У миску вилити кефір, ввести в нього яйця, соду з сіллю і покладену порцію цукру. Потім борошно. Замісити і переправити в змащену олією плоску форму.
Потім розташувати на майбутньої піці болгарський перець, очищений і нашатковану півкільцями. Далі тоненькі колечка ріпчастої цибулі, нарізані кружальцями свіжі помідори.
Отриману композицію відправити запікатися. Духовка повинна бути нагрітою, час готовності 25 хвилин при 175-180 градусах. Дістати, дати постояти у формі 5 хвилин, акуратно вийняти, розрізати - і можна пробувати. Це смачно!
Звучить досить заманливо і, що найголовніше прості інгредієнти. Правда, я раніше ніколи з гарбузом не мав справи, вважав це більше жіночої їжею. Але прочитавши з дружиною статтю, вирішили спробувати приготувати вдома, подивимося, що вийде.